Tzatziki
Aangeteken deur @okkai | 1 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 180 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
185 kcal
9% DV
Totale vet
13.5g
21% DV
Mono-onversadigde vet7.2g
Poli-onversadigde vet1.0g
Versadigde vet4.6g
Transvet0.1g
Totale koolhidrate
8.5g
3% DV
Vesel0.7g
Stysel2.0g
Suikers5.8g
Proteïen
8.5g
17% DV
Dierlike proteïen8.5g
Oor
Tzatziki is ’n romerige komkommerdoopsous op jogurtbasis, afgerond met olyfolie en ’n swart olyf. Dit is matig in kalorieë, redelik hoog in vet uit olyfolie en suiwel, met beskeie proteïen en min koolhidrate.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 24.0mg | 4% | |
| Vitamien A | 45.0mcg | 5% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamien B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasien (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 5% | |
| Biotien (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamien C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamien D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamien E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamien K | 9.5mcg | 8% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 185.0mg | 19% | |
| Koper | 55.0mcg | 6% | |
| Yster | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Kalium | 255.0mg | 5% | |
| Selenium | 9.5mcg | 17% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
’n Klassieke Griekse jogurt- en komkommerdoopsous, verfris met dille, knoffel en olyfolie. Dit word tipies koud bedien as ’n mezze, sous of bygereg by geroosterde vleis en groente.
Griekse jogurt 120 g
Komkommer 35 g
Olyfolie 15 g
Swart olywe 5 g
Knoffel 2 g
Dille 2 g
Sout 1 g
Swartpeper 0.5 g
Totaal: 180.5 g
1. Rasper of sny die komkommer baie fyn in blokkies, en druk dan die oortollige vog uit.
2. Kap die knoffel baie fyn en kap die dille en swart olywe.
3. Meng die Griekse jogurt, komkommer, knoffel, dille, olyfolie, sout en swartpeper in ’n bak.
4. Roer totdat alles goed gemeng is.
5. Vou die swart olywe in.
6. Verkoel vir minstens 15 minute voor opdiening.
15 minute
0 minute
Deur die komkommer goed uit te druk, voorkom jy ’n waterige doopsous.
Verkoel voor opdiening vir die beste geur.
Bedien met pita, geroosterde vleis of groente.
Bestanddele
Totaal: 180.5 g
Instruksies
Voorbereidingstyd
15 minute
Gaarmaaktyd
0 minute
Nuttige wenke
VegetariesGlutenvryMediterreensGebalanseerd