الشوفان حبوب كاملة مشبعة تحتوي على 389 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر النحاس. يناسب العصيدة والخبز وأطباق الفطور.
الشوفان حبوب كاملة خفيفة النكهة تميل إلى مذاق جوزي بسيط، ويؤكل غالبًا كعصيدة، كما يُستخدم في الجرانولا والمخبوزات والأطباق المالحة. عند طهيه يكتسب قوامًا مطاطيًا قليلًا، ويُقدَّر لتعدد استخداماته ونكهته الغنية المشبعة.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 40.4mg | 7% | |
| الثيامين (ب1) | 0.8mg | 64% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 11% | |
| النياسين (ب3) | 1.0mg | 6% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.3mg | 27% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 7% | |
| الفولات (ب9) | 56.0mcg | 14% | |
| فيتامين هـ | 0.4mg | 3% | |
| فيتامين ك | 2.0mcg | 2% |
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 54.0mg | 5% | |
| النحاس | 626.0mcg | 70% | |
| الحديد | 4.7mg | 26% | |
| المغنيسيوم | 177.0mg | 42% | |
| الفوسفور | 523.0mg | 75% | |
| البوتاسيوم | 429.0mg | 9% | |
| السيلينيوم | 34.4mcg | 63% | |
| الصوديوم | 2.0mg | 0% | |
| الزنك | 4.0mg | 36% |




