الرئيسية / world / أوروبا / السويد / شريحة بيتزا جبن على طريقة مارغريتا

شريحة بيتزا جبن على طريقة مارغريتا

شريحة بيتزا جبن على طريقة مارغريتا
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 130غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 350 kcal
18% DV
إجمالي الدهون 16.0g
25% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة6.8g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.8g
الدهون المشبعة6.5g
الدهون المتحولة0.2g
إجمالي الكربوهيدرات 38.0g
13% DV
الألياف2.0g
النشا32.0g
السكريات4.0g
البروتين 14.0g
28% DV
بروتين حيواني9.0g
بروتين نباتي5.0g

حول

شريحة واحدة من بيتزا الجبن على طريقة مارغريتا بعجينة من دقيق مكرر، وصلصة طماطم، وجبن موزاريلا مذاب. تعد مرتفعة نسبياً في السعرات الحرارية والكربوهيدرات والدهون والصوديوم.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)4.0mcg13%
الكولين18.0mg3%
الفولات (ب9)48.0mcg12%
النياسين (ب3)2.8mg18%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.5mg9%
الريبوفلافين (ب2)0.2mg18%
الثيامين (ب1)0.2mg18%
فيتامين أ120.0mcg13%
فيتامين ب120.7mcg29%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين ج3.5mg4%
فيتامين د0.3mcg2%
فيتامين هـ0.8mg5%
فيتامين ك8.0mcg7%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم240.0mg24%
النحاس110.0mcg12%
الحديد2.4mg13%
المغنيسيوم24.0mg6%
الفوسفور260.0mg37%
البوتاسيوم190.0mg4%
السيلينيوم18.0mcg33%
الصوديوم690.0mg30%
الزنك1.6mg15%

شريحة بيتزا بالجبن على طريقة مارغريتا

ملاحظة تمهيدية


تعتمد شريحة البيتزا بالجبن المتقنة على الاعتدال: قشرة مقرمشة ومخبوزة جيدًا، وطبقة رقيقة من صلصة طماطم زاهية، وموزاريلا تذوب لتكوّن غطاءً طريًا مائلًا إلى التحمير الخفيف. يضفي الأوريغانو المجفف لمسة عشبية جافة، بينما تمنح اللمسة الأخيرة من زيت الزيتون الشريحة لمعانًا وعمقًا. ينبغي أن تكون النتيجة متوازنة ونظيفة ومباشرة.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: بيتزا

  • المطبخ أو الأصل: مستوحى من المطبخ الإيطالي

  • نوع الوجبة: طبق رئيسي أو وجبة خفيفة

  • الناتج: شريحة واحدة

  • حجم الحصة: 130 g

  • وقت التحضير: 10 دقائق

  • وقت الطهي: 12 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 22 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: سهل


    • المعدات


  • صينية خبز أو حجر بيتزا

  • فرن

  • ملعقة صغيرة

  • سكين أو قطّاعة بيتزا دائرية

  • فرشاة حلويات أو ملعقة للزيت


    • المكونات


  • 60 g من عجينة البيتزا

  • 28 g من صلصة الطماطم

  • 34 g من جبن الموزاريلا، مبشور أو ممزق ناعمًا

  • 3 g من زيت الزيتون

  • 1 g من تتبيلة الأوريغانو المجفف

  • 1 g من الملح


    • الطريقة


  • 1. سخّن الفرن إلى 250°C. إذا كنت تستخدم صينية خبز، فضعها في الفرن أثناء التسخين حتى يصبح سطحها ساخنًا تمامًا. إن تسخين القاعدة جيدًا أمر أساسي للحصول على قشرة مقرمشة.

  • 2. شكّل 60 g من عجينة البيتزا إلى قاعدة واحدة بحجم شريحة وبسماكة متساوية. يجب أن تكون العجينة رقيقة بما يكفي لتنضج بسرعة، ولكن متماسكة بما يكفي لتحمل الإضافات من دون أن تلين.

  • 3. افرد 28 g من صلصة الطماطم في طبقة رقيقة ومتساوية، مع ترك حافة ضيقة عند الأطراف. تبّل الصلصة بالتساوي باستخدام 1 g من الملح.

  • 4. وزّع 34 g من جبن الموزاريلا فوق الصلصة في طبقة متجانسة. يجب أن يكون السطح مغطى، لكن من دون إفراط؛ ينبغي أن تبقى الصلصة ظاهرة في فجوات صغيرة.

  • 5. انثر 1 g من تتبيلة الأوريغانو المجفف بالتساوي فوق الجبن. اسكب 3 g من زيت الزيتون بخفة على السطح.

  • 6. انقل البيتزا إلى الصينية أو الحجر الساخن، واخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة، حتى تصبح القشرة ذهبية داكنة عند الحواف، وتصبح القاعدة مقرمشة، وتذوب الموزاريلا بالكامل مع ظهور بضع بقع بنية فاتحة. ينبغي أن تكون الصلصة تغلي عند الأطراف.

  • 7. أخرج البيتزا واتركها ترتاح لمدة دقيقتين قبل التقطيع. يتيح ذلك للجبن أن يستقر وأن تحتفظ الشريحة بشكلها بوضوح.


    • التقديم والتنسيق


    قطّعها إلى شريحة واحدة مرتبة وقدّمها فورًا على طبق دافئ. يجب أن تبقى القشرة مقرمشة، والجبن مطاطيًا ولامعًا، والصلصة ثابتة بدلًا من أن تسيل. ينبغي أن تبدو الشريحة النهائية متوازنة في الوزن، بحافة نظيفة ووسط طري.

    ملاحظات احترافية


  • حافظ على طبقة الصلصة رقيقة؛ فالرطوبة الزائدة ستجعل القشرة لينة.

  • استخدم سطح خبز ساخنًا لتكوين قاعدة متماسكة قبل أن يفرط الجبن في النضج.

  • تكون الشريحة مثالية عندما يذوب الجبن بالكامل من دون أن يصبح زيتيًا، وعندما تُبدي القشرة مقاومة مسموعة عند التقطيع.
    • نباتي
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.