пармезан
Пармезанът е твърдо италианско сирене с 431 калории на 100 г и много калций, идеално за паста, салати и настъргване.
Относно
Пармезанът е твърдо, отлежало италианско сирене с остър, наситен и леко ядков вкус. Често се настъргва върху паста, ризото, супи и салати, или се използва за добавяне на дълбочина към сосове и печени ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
431 kcal
22% DV
Общо мазнини
29.0g
45% DV
Витамин D18.7g
Витамин K8.6g
Тиамин (B1)0.9g
Общо въглехидрати
4.1g
1% DV
Витамин B120.9g
Протеин
38.0g
76% DV
Животински протеин38.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 15.4mg | 3% | |
| Витамин A | 287.0mcg | 32% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Витамин B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Фолат (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Витамин D | 0.5mcg | 3% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 1.7mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 1184.0mg | 118% | |
| Мед | 32.0mcg | 4% | |
| Желязо | 0.8mg | 5% | |
| Магнезий | 44.0mg | 10% | |
| Фосфор | 694.0mg | 99% | |
| Калий | 92.0mg | 2% | |
| Селен | 22.5mcg | 41% | |
| Натрий | 1529.0mg | 66% | |
| Цинк | 3.1mg | 28% |
Рецепти с пармезан (34)
Бъркани яйца със спанак и настърган твърд кашкавал
255 kcal
Спагети тиква със спанак и настъргано сирене
165 kcal
Заредени картофки със скариди, пармезан, айоли и кетчуп, плюс биволски пилешки крилца с ранч
1775 kcal
Салата Цезар с гриловано пиле
455 kcal
Кремообразна паста с пиле, спанак и гъби
860 kcal
Кремообразна паста карбонара с бекон и яйчен жълтък
865 kcal
Парче пица със сирене
445 kcal
Фузили с телешко рагу, рикота и пармезан
690 kcal
Парче пица със сирене и салата Цезар
1015 kcal
Салата Цезар с пиле, ромейн, крутони, пармезан и чери домати
395 kcal
Паста с гриловано пилешко и кремообразен билков сос
640 kcal
Пене с доматено-сметанов сос и пикантно пиле
890 kcal
Нарязан стек върху фетучини Алфредо
930 kcal
Нарязан стек върху фетучини Алфредо
760 kcal
Плато със сирена, зелено грозде, ягоди и крекери
1435 kcal
Плато със сирена, зелено грозде, ягоди и крекери
1438 kcal
Кремообразна пене паста с телешко и разтопено сирене
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Равиоли със сирене в кремообразен сос Алфредо
620 kcal
Кремообразни спагети с пиле, чушка и билки
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Паста каватапи с сос Алфредо, броколи и чери домати
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Печена паста с домати, моцарела и пармезан
430 kcal
Спагети карбонара с панчета и пармезан
690 kcal
Спагети карбонара с панчета и пармезан
620 kcal
Кремообразни ньоки с телешко и броколи
1750 kcal
Спагети със спанак, магданоз и песто от сушени домати
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Ротини с песто от босилек и хрупкаво печено пилешко бутче
540 kcal
Класическа непечена пица със сирене, доматен сос и моцарела
1445 kcal