গাজর
গাজর একটি কচকচে মূলজাতীয় সবজি। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪১ ক্যালোরি ও ভিটামিন এ আছে। কাঁচা, ভাজা বা স্যুপে দারুণ লাগে।
সম্পর্কে
গাজর কচকচে, মিষ্টি স্বাদের মূলজাতীয় সবজি, যার হালকা মাটির মতো স্বাদ আছে। এটি সাধারণত কাঁচা, ভাজা বা ভাপে খাওয়া হয়, আবার স্যুপ, স্ট্যু, সালাদ ও বেকড খাবারের বেস হিসেবেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
41 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.2g
0% DV
থিয়ামিন (বি১)0.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
9.6g
3% DV
ফোলেট (বি৯)2.8g
ভিটামিন বি১২4.7g
বায়োটিন (বি৭)2.0g
প্রোটিন
0.9g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.9g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 8.8mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 835.0mcg | 93% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 4% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.0mg | 6% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 5% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 8% | |
| ফোলেট (বি৯) | 19.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন সি | 5.9mg | 7% | |
| ভিটামিন ই | 0.7mg | 4% | |
| ভিটামিন কে | 13.2mcg | 11% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 33.0mg | 3% | |
| কপার | 45.0mcg | 5% | |
| আয়রন | 0.3mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 12.0mg | 3% | |
| ফসফরাস | 35.0mg | 5% | |
| পটাসিয়াম | 320.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 0.1mcg | 0% | |
| সোডিয়াম | 69.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 0.2mg | 2% |
গাজর দিয়ে রেসিপি (66)
গাজর ও ফালুকোরভসহ ম্যাশড পটেটো
520 kcal
Beef and lentil stew with carrots, spinach, and potatoes
610 kcal
Chicken lentil spinach soup with whole grain bread
510 kcal
Lentil beef vegetable soup with side salad
580 kcal
Roast chicken dinner with Brussels sprouts, carrots, and quinoa
575 kcal
Chicken lentil spinach soup
480 kcal
Cod with brown rice, peas, and roasted carrots
480 kcal
Lean beef and spinach lentil stew
540 kcal
Lentil chicken vegetable soup
430 kcal
Lentil chicken spinach soup with tomatoes
410 kcal
Lentil chicken vegetable soup with whole grain bread
540 kcal
Turkey and white bean vegetable soup
390 kcal
Turkey and white bean vegetable soup with whole grain bread
480 kcal
Lentil chicken spinach soup
430 kcal
Lentil and spinach stew with roasted carrots and plain Greek yogurt
540 kcal
Chicken lentil kale soup with potatoes
540 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
Beef and white bean vegetable stew
510 kcal
Beef and white bean vegetable soup with potato
495 kcal
Roast beef and white bean vegetable soup
430 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Chicken lentil vegetable soup with whole grain bread
540 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and lentil stew with carrots, tomatoes, and kale
540 kcal
Beef and white bean tomato stew with carrots and Swiss chard
560 kcal
Lentil and vegetable curry with baked potato and plain Greek yogurt
590 kcal
Chicken, white bean and kale stew
430 kcal
Turkey and white bean tomato stew with kale
460 kcal
Chicken lentil kale soup with baked potato
510 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
White bean kale soup with whole grain toast
470 kcal
Beef and white bean kale stew
530 kcal
Chicken lentil vegetable soup with side salad
460 kcal
Fortified soy yogurt and chickpea roasted vegetable dinner plate with avocado and hemp seeds
590 kcal
Lentil chicken spinach soup with tomato
430 kcal
Chicken and white bean vegetable soup with Swiss chard
430 kcal
Chicken lentil vegetable soup
430 kcal
বুর ব্ল্যাঙ্ক, ফুলকপির ম্যাশ ও বাটার দেওয়া স্প্রিং গাজরের সঙ্গে কড
430 kcal
Lentil and vegetable stew with brown rice
540 kcal
Lentil and vegetable curry with quinoa
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl
590 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Lentil and roasted vegetable grain bowl with olive oil
560 kcal
Lentil and vegetable soup with whole grain roll
480 kcal
Lentil and vegetable soup with whole-grain roll and side yogurt
480 kcal
Egg and cottage cheese veggie plate with whole-grain toast and berries
510 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Seaweed tofu rice bowl with cucumber and carrots
480 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Egg and vegetable brown rice bowl
510 kcal
Lentil and vegetable soup with whole-grain bread
540 kcal
Lentil and vegetable soup with a side of whole-grain bread
430 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Lentil and vegetable soup with whole-grain bread and Greek yogurt
590 kcal
Turkey and lentil stew with carrots and kale
540 kcal
Lentil and vegetable stew
410 kcal
Chicken and lentil vegetable stew
430 kcal
বিফ ও আলুর স্ট্যু
430 kcal
সহজ আলু ও সবজি হ্যাশ
255 kcal
রোস্টেড আলু ও গাজর
305 kcal
আলু ও সবজি স্যুপ
305 kcal
বুর ব্ল্যাঙ্ক, রেড ওয়াইন রিডাকশন ও স্প্রিং সবজির সঙ্গে কড
520 kcal