Inici / world / Europa / Estònia / Parfait de iogurt amb fruits del bosc d'estiu

Parfait de iogurt amb fruits del bosc d'estiu

Parfait de iogurt amb fruits del bosc d'estiu
Registrat per @test2 | A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment

Informació nutricional

Per ració de 250 g

% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal

Calories 180 kcal
9% DV
Greix total 4.0g
6% DV
Hidrats de carboni totals 28.0g
9% DV
Proteïna 9.0g
18% DV

Sobre

Un parfait de iogurt senzill i cremós, amb capes de maduixes i nabius frescos, lleugerament dolç i amb un toc àcid. Va molt bé com a esmorzar, berenar o postres lleugeres.

Ingredients

Parfait d’estiu de iogurt amb fruits del bosc

Nota introductòria


Aquest parfait es basa en el contrast: iogurt fresc, fruits del bosc madurs i un acabat net i en capes. Ha de tenir un gust viu més que no pas dolç, amb cada cullerada passant de la cremositat a l’acidesa i a l’esclat suau de la fruita. Aquí la precisió és important, perquè l’elegància del plat rau en la seva contenció.

Elements essencials de la recepta


  • Categoria del plat: Parfait

  • Cuina o origen: Contemporània

  • Tipus de plat: Esmorzar o postres lleugeres

  • Rendiment: 1 ració

  • Mida de la ració: 250 g

  • Temps de preparació: 10 minuts

  • Temps de cocció: 0 minuts

  • Temps total: 10 minuts

  • Dificultat: Fàcil


    • Equipament


  • 1 bol de barreja

  • 1 cullera

  • 1 got de servei o bol petit


    • Ingredients


    Base de iogurt


  • 150 g de iogurt


    • Fruita


  • 50 g de maduixes, sense el peduncle i laminades

  • 50 g de nabius


    • Mètode


  • 1. Poseu el iogurt en un bol i remeneu-lo breument fins que quedi llis i sedós, uns 15 segons. Ha de mantenir una textura suau, apta per servir amb cullera, sense tornar-se líquid.

  • 2. Disposeu les maduixes i els nabius de manera que la fruita quedi distribuïda uniformement i a punt per fer les capes.

  • 3. Poseu amb cullera la meitat del iogurt al got o bol de servei, creant una base uniforme.

  • 4. Afegiu-hi la meitat de les maduixes i la meitat dels nabius en una capa uniforme. Manteniu la fruita visible contra el iogurt; les capes han de continuar ben diferenciades.

  • 5. Afegiu-hi la resta del iogurt, allisant-lo lleugerament fins a obtenir una superfície neta.

  • 6. Acabeu amb la resta de maduixes i nabius, col·locant-los amb cura a sobre perquè el parfait es llegeixi clarament de perfil i la fruita es mantingui fresca i intacta.


    • Emplatat i servei


    Serviu immediatament en un got transparent o en un bol petit i poc profund. El parfait acabat ha de presentar capes netes, amb el iogurt blanc emmarcant la fruita vermella i blava en una composició continguda i equilibrada.

    Notes professionals


    Feu servir iogurt fred per obtenir la textura més precisa i les capes més netes. Manipuleu els fruits del bosc amb delicadesa perquè conservin la forma i no deixin anar excés de suc dins del iogurt.
    VegetarianaMediterràniaEquilibrada
    Descarrega'l a l'App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.