bitxo verd
El bitxo verd té 40 calories per 100 g i aporta vitamina C. Dona picant i un toc fresc a salses, curris i saltats.
Sobre
Els bitxos verds són xilis frescos i immadurs, amb un sabor viu i herbaci i un nivell de picant que varia segons la varietat. S'utilitzen habitualment per afegir picant a salses, curris, saltats, salses condimentades i adobats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
40 kcal
2% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
8.8g
3% DV
Folat (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotina (B7)2.0g
Proteïna
2.0g
4% DV
Proteïna vegetal2.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.1mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 14.0mg | 1% | |
| Coure | 129.0mcg | 14% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesi | 23.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 43.0mg | 6% | |
| Potassi | 322.0mg | 7% | |
| Seleni | 0.5mcg | 1% | |
| Sodi | 9.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |
Receptes amb bitxo verd (8)
Àpat indi amb chapati, curri de remolatxa, sabzi de patata, mango i adobat de xili verd
1015 kcal
Ous remenats a l'estil menemen amb tomàquet i bitxo verd
328 kcal
Amanida de llenties amb ceba vermella i bitxo verd
175 kcal
Arròs blanc amb carn picada de vedella i saltat de verdures variades
610 kcal
Aloo paratha amb raita de ceba i adobat
760 kcal
Fricassé de pollastre amb bolets silvestres, salsa de nata i arròs blanc al vapor
575 kcal
Filet de peix blanc al vapor amb salsa d'herbes, xili i llima
255 kcal
Saltejat de xampinyons blancs i xili verd
68 kcal