Schlagsahne
Schlagsahne hat 340 Kalorien pro 100 g und liefert Vitamin A. Sie verfeinert Saucen, Suppen und Desserts mit cremiger Fülle.
Über
Schlagsahne ist die fettreiche Schicht, die von Milch abgeschöpft wird. Sie hat einen reichen, leicht süßlichen Milchgeschmack und eine dicke, seidige Textur. Man verwendet sie häufig zum Aufschlagen, zum Verfeinern von Saucen und Suppen sowie für mehr Fülle in Desserts und Kaffee.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
340 kcal
17% DV
Fett gesamt
36.1g
56% DV
Vitamin D23.0g
Vitamin K9.0g
Thiamin1.3g
Kohlenhydrate gesamt
2.8g
1% DV
Vitamin B122.8g
Protein
2.1g
4% DV
Tierisches Protein2.1g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 18.8mg | 3% | |
| Vitamin A | 411.0mcg | 46% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 6% | |
| Niacin | 0.0mg | 0% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 0.9mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 66.0mg | 7% | |
| Kupfer | 0.0mcg | 0% | |
| Eisen | 0.0mg | 0% | |
| Magnesium | 7.0mg | 2% | |
| Phosphor | 61.0mg | 9% | |
| Kalium | 97.0mg | 2% | |
| Selen | 1.6mcg | 3% | |
| Natrium | 38.0mg | 2% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Schlagsahne (29)
Cremige Hähnchenpasta mit Spinat und Champignons
860 kcal
Cremige Pasta nach Carbonara-Art mit Speck und Eigelb
865 kcal
Cremige Lachs-Pilz-Pfanne
930 kcal
Gegrilltes Kräuterhähnchen mit cremiger Pasta
640 kcal
Penne mit Tomaten-Sahnesauce und geschwärztem Hähnchen
890 kcal
Gebratenes Rindersteak mit cremiger Kartoffel-Kürbis-Gemüsebeilage
760 kcal
Gebratene Entenbrust mit cremigem Kartoffel-Kürbis-Hash
690 kcal
Steakstreifen auf Fettuccine Alfredo
930 kcal
Steakstreifen auf Fettuccine Alfredo
760 kcal
Cremige Penne mit Rindfleisch und geschmolzenem Käse
760 kcal
Käseravioli mit cremiger Alfredo-Sauce
620 kcal
Cavatappi mit Alfredo-Sauce, Brokkoli und Cherrytomaten
520 kcal
Cremige Hähnchenpfanne mit Blumenkohl, Champignons und Spinat
445 kcal
Cremige Blumenkohl-Pilz-Pfanne
255 kcal
Schweinebraten mit cremigem Kartoffelgratin und Meerrettichcreme
1015 kcal
Roastbeef mit cremigem Kartoffelgratin und Babykartoffeln
760 kcal
Roastbeef mit cremigem Kartoffelgratin und Babykartoffeln
760 kcal
Gebratener Kabeljau mit Kartoffelpüree, glasierten Karotten und Schnittlauch-Rahmsauce
498 kcal
Hummerschwanz mit Spargel, Kartoffel, Zucchini und Butter-Sahne-Sauce
426 kcal
Cremige Gnocchi-Pfanne mit Rinderhack, Sellerie, Zwiebeln und Champignons
1760 kcal
Hummerschwanz mit Spargel, Kartoffeln, Zucchini und Butter-Sahne-Sauce
456 kcal
Cremige Rindfleisch-Gnocchi mit Brokkoli
1750 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit Kartoffelpüree, Rahmsoße und Preiselbeermarmelade
760 kcal
Hähnchen Supreme mit Pilzen in Velouté-Sahne
430 kcal
Vanille-Schichttorte mit Erdbeere, Schlagsahne und Schokostreuseln
372 kcal
Hähnchen Supreme mit Wildpilzrahm, Basmatireis und grüner Paprika
455 kcal
Schwedische Fleischbällchen mit buttrigem Kartoffelpüree, Preiselbeerkonfitüre und Bratensauce
760 kcal
Steak mit Kartoffelpüree und Rotweinsauce
760 kcal
Steak mit Kartoffelpüree und Rotwein-Pfannensauce
760 kcal