Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας είναι συμπυκνωμένο συστατικό σόγιας με 335 θερμίδες ανά 100g, πολλή πρωτεΐνη και κάλιο.
Η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας είναι μια ιδιαίτερα επεξεργασμένη φυτική πρωτεΐνη από σόγια, με ουδέτερη έως ελαφρώς φασολάτη γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά σε σκόνες πρωτεΐνης, υποκατάστατα κρέατος, αρτοσκευάσματα και επεξεργασμένα τρόφιμα για να αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και να βελτιώνει την υφή.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 80.0mg | 15% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 8% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 8% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.6mg | 4% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 6% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 88.0mcg | 22% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 178.0mg | 18% | |
| Χαλκός | 1600.0mcg | 178% | |
| Σίδηρος | 14.5mg | 81% | |
| Μαγνήσιο | 49.0mg | 12% | |
| Φώσφορος | 704.0mg | 101% | |
| Κάλιο | 1800.0mg | 38% | |
| Σελήνιο | 19.0mcg | 35% | |
| Νάτριο | 13.0mg | 1% | |
| Ψευδάργυρος | 4.9mg | 45% |






