ρύζι για σούσι
Το ρύζι για σούσι είναι λευκό ρύζι κοντού κόκκου για σούσι και μπολ. Έχει 130 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει φυλλικό οξύ (B9).
Σχετικά
Το ρύζι για σούσι είναι λευκό ρύζι κοντού κόκκου που καρυκεύεται μετά το μαγείρεμα με ξίδι, ζάχαρη και αλάτι για την παρασκευή σούσι και άλλων ιαπωνικών πιάτων. Έχει κολλώδη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και τρυφερή, γυαλιστερή υφή που το βοηθά να κρατά το σχήμα του σε ρολά και νιγκίρι.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
130 kcal
7% DV
Συνολικά λιπαρά
0.2g
0% DV
Βιταμίνη D0.1g
Βιταμίνη K0.1g
Θειαμίνη (Β1)0.1g
Συνολικοί υδατάνθρακες
28.7g
10% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)0.4g
Βιταμίνη B120.1g
Βιοτίνη (Β7)28.2g
Πρωτεΐνη
2.4g
5% DV
Φυτική πρωτεΐνη2.4g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 2.1mg | 0% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 1% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 4.0mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 10.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 70.0mcg | 8% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 12.0mg | 3% | |
| Φώσφορος | 43.0mg | 6% | |
| Κάλιο | 35.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 7.0mcg | 13% | |
| Νάτριο | 1.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 4% |
Συνταγές με ρύζι για σούσι (5)
Πιατέλα με ποικιλία νιγκίρι σούσι
520 kcal
Μπουκιές σούσι κομμένες στο χέρι με ψιλοκομμένο τόνο, αχινό και φρέσκο κρεμμυδάκι
290 kcal
Ποικιλία σούσι με ταμάγκο
430 kcal
Πικάντικα ρολά σούσι με σολομό και σουσάμι
320 kcal
Μπολ με ρύζι σούσι, ωμό ψάρι και νόρι
330 kcal