Ensalada de atún con mango, aguacate y yogur griego al ajo

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Información nutricional
Por porción de 470 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Grasas monoinsaturadas14.5g
Grasas poliinsaturadas5.8g
Grasas saturadas5.2g
Carbohidratos totales
28.0g
Fibra9.0g
Almidón2.0g
Azúcares17.0g
Proteína animal34.0g
Proteína vegetal8.0g
Acerca de
Una ensalada fresca de atún con mango, aguacate con chile, pepino, menta y limón, servida con yogur griego espeso mezclado con ajo.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|
| Colina | 125.0mg | 23% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamina B12 | 3.2mcg | 133% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 18.0mg | 113% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 2.1mg | 42% | |
| Vitamina B6 | 1.0mg | 59% | |
| Biotina (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folato (B9) | 95.0mcg | 24% | |
| Vitamina C | 28.0mg | 31% | |
| Vitamina D | 4.5mcg | 23% | |
| Vitamina E | 4.8mg | 32% | |
| Vitamina K | 28.0mcg | 23% | |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|
| Calcio | 140.0mg | 14% | |
| Cromo | 4.0mcg | 11% | |
| Cobre | 0.3mcg | 0% | |
| Yodo | 28.0mcg | 19% | |
| Hierro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesio | 85.0mg | 20% | |
| Manganeso | 0.4mg | 18% | |
| Molibdeno | 12.0mcg | 27% | |
| Fósforo | 360.0mg | 51% | |
| Potasio | 980.0mg | 21% | |
| Selenio | 78.0mcg | 142% | |
| Sodio | 180.0mg | 8% | |
| Zinc | 1.8mg | 16% | |
Ensalada de atún con mango y aguacate con yogur griego al ajo
Ingredientes
Filete de atún fresco 140 g
Mango 90 g
Aguacate 80 g
Pepino 70 g
Menta 5 g
Zumo de limón 15 g
Chile 3 g
Yogur griego 60 g
Ajo 7 g
Método
1. Pica finamente el mango, el aguacate y el pepino.
2. Pica la menta y el chile muy finamente.
3. Mezcla el yogur griego con el ajo y el zumo de limón para hacer el aliño.
4. Corta el filete de atún en trozos de un bocado.
5. Combina el atún, el mango, el aguacate, el pepino, la menta y el chile en un bol.
6. Añade el aliño de yogur griego al ajo y mezcla suavemente para cubrirlo todo.
7. Sirve frío o a temperatura ambiente.
Plato
Esta es una ensalada de atún con fruta tropical, aguacate y un aliño de yogur al ajo.Sin glutenEquilibradaMediterránea