mezcla de proteínas de la leche
La mezcla de proteínas de la leche aporta 370 calorías por 100 g, calcio y 80 g de proteína; se usa en batidos, repostería y recetas proteicas.
Acerca de
La mezcla de proteínas de la leche es un ingrediente lácteo concentrado elaborado a partir de proteínas de la leche como la caseína y el suero. Tiene un sabor suave y lácteo, y se usa habitualmente para aumentar el contenido de proteína y mejorar la textura en batidos, barritas, productos horneados y alimentos procesados.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
370 kcal
19% DV
Grasa total
4.0g
6% DV
Vitamina D2.5g
Vitamina K1.1g
Tiamina (B1)0.1g
Carbohidratos totales
8.0g
3% DV
Vitamina B128.0g
Proteína
80.0g
100% DV
Proteína animal80.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 120.0mg | 22% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Vitamina B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Riboflavina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 3.0mg | 60% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotina (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1200.0mg | 120% | |
| Cobre | 100.0mcg | 11% | |
| Hierro | 0.5mg | 3% | |
| Magnesio | 110.0mg | 26% | |
| Fósforo | 900.0mg | 129% | |
| Potasio | 1500.0mg | 32% | |
| Selenio | 25.0mcg | 45% | |
| Sodio | 500.0mg | 22% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |
Recetas con mezcla de proteínas de la leche (5)
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