parmesano
El parmesano es un queso italiano duro con 431 calorías por 100 g y mucho calcio, ideal para pasta, ensaladas y para rallar.
Acerca de
El parmesano es un queso italiano duro y curado, con un sabor intenso, sabroso y a nuez. Se suele rallar sobre pasta, risotto, sopas y ensaladas, o usar para aportar profundidad a salsas y platos al horno.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
431 kcal
22% DV
Grasa total
29.0g
45% DV
Vitamina D18.7g
Vitamina K8.6g
Tiamina (B1)0.9g
Carbohidratos totales
4.1g
1% DV
Vitamina B120.9g
Proteína
38.0g
76% DV
Proteína animal38.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.4mg | 3% | |
| Vitamina A | 287.0mcg | 32% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 27% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folato (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.7mcg | 1% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1184.0mg | 118% | |
| Cobre | 32.0mcg | 4% | |
| Hierro | 0.8mg | 5% | |
| Magnesio | 44.0mg | 10% | |
| Fósforo | 694.0mg | 99% | |
| Potasio | 92.0mg | 2% | |
| Selenio | 22.5mcg | 41% | |
| Sodio | 1529.0mg | 66% | |
| Zinc | 3.1mg | 28% |
Recetas con parmesano (34)
Huevos revueltos con espinacas y queso curado rallado
255 kcal
Calabaza espagueti con espinacas y queso rallado
165 kcal
Patatas cargadas con gambas, parmesano, alioli y kétchup, con alitas buffalo y ranch
1775 kcal
Ensalada César con pollo a la parrilla
455 kcal
Pasta cremosa con pollo, espinacas y champiñones
860 kcal
Pasta cremosa estilo carbonara con bacon y yema de huevo
865 kcal
Porción de pizza de queso
445 kcal
Pasta fusilli con ragú de ternera, ricotta, parmesano, pan rallado, perejil y pimienta negra
690 kcal
Porción de pizza de queso con ensalada César
1015 kcal
Ensalada César con pollo, lechuga romana, picatostes, parmesano y tomate cherry
395 kcal
Pollo a las hierbas a la parrilla con pasta cremosa
640 kcal
Pasta penne con salsa cremosa de tomate y pollo ennegrecido
890 kcal
Filete en lonchas sobre fettuccine Alfredo
930 kcal
Filete en tiras sobre fettuccine Alfredo
760 kcal
Tabla de quesos con uvas verdes, fresas, galletas saladas, brie, queso azul y parmesano
1435 kcal
Tabla de quesos con uvas verdes, fresas, crackers redondos, brie, queso azul y parmesano
1438 kcal
Penne cremoso con carne de res y queso fundido
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Raviolis de queso con salsa cremosa estilo Alfredo
620 kcal
Espaguetis cremosos con pollo, pimiento y hierbas
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Pasta cavatappi con salsa Alfredo, brócoli y tomate cherry
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Pasta al horno con tomate, mozzarella y parmesano
430 kcal
Espaguetis a la carbonara con panceta y parmesano
690 kcal
Espaguetis a la carbonara con panceta y parmesano
620 kcal
Ñoquis cremosos con carne de res y brócoli
1750 kcal
Espaguetis con pesto de espinacas, perejil y tomate seco
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini con pesto de albahaca y muslo de pollo asado crujiente
540 kcal
Pizza de queso clásica sin hornear con salsa de tomate y mozzarella
1445 kcal