Avaleht / world / Euroopa / Rootsi / Soolased ahjus küpsetatud munamuffinid peekoni, cheddari ja ürtidega

Soolased ahjus küpsetatud munamuffinid peekoni, cheddari ja ürtidega

Soolased ahjus küpsetatud munamuffinid peekoni, cheddari ja ürtidega
Lisas @ishowspeed | 3 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu

Toitumisalane teave

Portsjoni kohta (180 g)

% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil

Kalorid 310 kcal
16% DV
Rasvad kokku 22.0g
34% DV
monoküllastumata rasvhapped9.8g
polüküllastumata rasvhapped3.2g
küllastunud rasvhapped8.0g
transrasvhapped0.2g
Süsivesikud kokku 8.0g
3% DV
kiudained0.5g
tärklis5.5g
suhkrud2.0g
Valk 19.0g
38% DV
loomne valk19.0g

Teave

Kolm väikest ahjus küpsetatud munamuffinit, tõenäoliselt munade, juustu, peekoni ja ürtidega. Tegemist on suhteliselt valgurikka ja vähese süsivesikusisaldusega roaga, milles on mõõdukalt kuni palju rasva.

Koostisosad

Vitamiinid ja mineraalid

Vitamiinid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
biotiin (B7-vitamiin)22.0mcg73%
koliin290.0mg53%
folaat (B9-vitamiin)55.0mcg14%
niatsiin (B3-vitamiin)2.4mg15%
pantoteenhape (B5-vitamiin)1.8mg36%
riboflaviin (B2-vitamiin)0.6mg48%
tiamiin (B1-vitamiin)0.2mg15%
A-vitamiin260.0mcg29%
B12-vitamiin1.4mcg58%
B6-vitamiin0.2mg12%
C-vitamiin1.5mg2%
D-vitamiin2.4mcg12%
E-vitamiin1.6mg11%
K-vitamiin8.0mcg7%

Mineraalid

ToitaineKogusPV%Poolestusaeg
kaltsium180.0mg18%
vask70.0mcg8%
raud2.1mg12%
magneesium18.0mg4%
fosfor290.0mg41%
kaalium240.0mg5%
seleen32.0mcg58%
naatrium520.0mg23%
tsink1.9mg17%

Soolased ahjus küpsetatud munamuffinid peekoni, cheddari ja ürtidega

Sissejuhatus


Need ahjus küpsetatud munamuffinid on loodud puhta maitse ja täpse tekstuuri jaoks: õrnalt hüübinud munad, väljasulanud peekon ja teravamaitseline cheddar, mida hoiab koos pehme munakreem. Ürdid tõstavad rikkalikku maitset seda häirimata, samas kui lühike küpsetusaeg säilitab peene ja mahlase sisu. Soojalt serveerituna on need kompaktsed, soolased ja täpselt tasakaalus.

Retsepti põhiandmed


  • Roa kategooria: Soolased ahjus küpsetatud munamuffinid

  • Köök või päritolu: Kaasaegne

  • Roa tüüp: Hommikusöök või kerge suupiste

  • Kogus: 4 muffinit

  • Portsjoni suurus: 45 g igaüks

  • Ettevalmistusaeg: 10 minutit

  • Küpsetusaeg: 18 minutit

  • Koguaeg: 28 minutit

  • Raskusaste: Lihtne


    • Vahendid


  • 4 pesaga muffinivorm

  • Väike segamiskauss

  • Vispel

  • Väike pann

  • Kondiitripintsel

  • Peen riiv


    • Koostisosad


  • 40 g peekonit, lõigatud väikesteks kuubikuteks

  • 5 g õli

  • 120 g mune

  • 20 g piima

  • 20 g cheddar-juustu, peeneks riivitud

  • 4 g rohelisi ürte, peeneks hakitud

  • 1.5 g soola

  • 0.5 g musta pipart


    • Valmistamine


  • 1. Kuumuta ahi 180°C-ni. Pintselda muffinivormi 4 pesa õliga, kattes põhja ja küljed ühtlaselt, et muffinid tuleksid vormist puhtalt välja.

  • 2. Pane peekon väikesele pannile keskmisele kuumusele ja küpseta 4 kuni 5 minutit, aeg-ajalt segades, kuni rasv on välja sulanud ja peekon on kergelt pruunistunud. Nõruta lühidalt paberil, seejärel jaga ühtlaselt ettevalmistatud pesade vahel.

  • 3. Klopi kausis munad, piim, sool ja must pipar vispliga just nii palju, kuni segu on ühtlane ja sile. Ära klopi üle; munakreem peab jääma kerge.

  • 4. Sega hulka cheddar ja rohelised ürdid, seejärel vala segu ühtlaselt muffinivormi pesades oleva peekoni peale, täites iga pesa peaaegu ääreni.

  • 5. Küpseta 16 kuni 18 minutit, kuni muffinid on kerkinud, keskosa on vaevu hüübinud ja pealispind tundub vetruv, keskel kerge võbinaga. Munad peavad jääma õrnad, mitte kuivad.

  • 6. Võta ahjust välja ja lase vormis 3 minutit seista. Tõsta ettevaatlikult vormist välja, kuni need on veel soojad.


    • Serveerimine


    Serveeri muffineid soojalt, kas otse vormist või korralikult väikesele vaagnale asetatuna. Valmis tekstuur peab olema õrn ja ühtlane, pealispinnal nähtava pruunistunud peekoni ja sulanud cheddariga. Paku neid kompaktse soolase ampsuna, ilma lisandite või kaunistuseta.

    Professionaalsed märkused


  • Prae peekon ainult kergelt; liigne pruunistamine hakkab muna maitset domineerima ja muudab lõpptulemuse kuivaks.

  • Klopi munakreemi ainult nii palju, et koostisosad seguneksid. Tagasihoidlik kloppimine säilitab peenema ja õrnema sisu.

  • Võta muffinid välja kohe, kui need on täielikult hüübinud. Jääkkuumus küpsetab keskosa lõpuni ilma tekstuuri pinguldamata.
    • KetoMadala süsivesikusisaldusegaGluteenivabaTasakaalustatud
    Laadi alla App Store'ist

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.