Kaer on toitev täisteravili, milles on 389 kcal 100 g kohta ja vaske. Sobib hästi pudru, küpsetiste ja hommikukausside jaoks.
Kaer on maheda, kergelt pähklise maitsega teravili, mida süüakse sageli pudruna ning kasutatakse granolas, küpsetistes ja soolastes roogades. Keetes muutub see mõnusalt nätskeks ning seda hinnatakse mitmekülgsuse ja tummise maitse tõttu.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 40.4mg | 7% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.8mg | 64% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 11% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 1.0mg | 6% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 1.3mg | 27% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 7% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 56.0mcg | 14% | |
| E-vitamiin | 0.4mg | 3% | |
| K-vitamiin | 2.0mcg | 2% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 54.0mg | 5% | |
| vask | 626.0mcg | 70% | |
| raud | 4.7mg | 26% | |
| magneesium | 177.0mg | 42% | |
| fosfor | 523.0mg | 75% | |
| kaalium | 429.0mg | 9% | |
| seleen | 34.4mcg | 63% | |
| naatrium | 2.0mg | 0% | |
| tsink | 4.0mg | 36% |




