pärm
Pärm on küpsetamisel ja pruulimisel kasutatav koostisosa, milles on 325 kcal 100 g kohta ja rohkelt folaati (B9).
Teave
Pärm on mikroskoopiline seen, mida kasutatakse küpsetamisel kergitusainena ning pruulimisel ja veinivalmistamisel kääritamiseks. Sellel on mahe, kergelt soolakas maitse ning seda kasutatakse tavaliselt taigna kergitamiseks ning alkoholi ja süsihappegaasi tootmiseks kääritatud toitudes ja jookides.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
325 kcal
16% DV
Rasvad kokku
7.6g
12% DV
D-vitamiin1.0g
K-vitamiin1.1g
tiamiin (B1-vitamiin)3.2g
Süsivesikud kokku
41.2g
14% DV
folaat (B9-vitamiin)26.9g
biotiin (B7-vitamiin)14.3g
Valk
40.4g
81% DV
Taimne valk40.4g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 80.0mg | 15% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 11.0mg | 916% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 4.0mg | 308% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 40.2mg | 251% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 5.0mg | 100% | |
| B6-vitamiin | 2.9mg | 171% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 2340.0mcg | 585% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 30.0mg | 3% | |
| vask | 4360.0mcg | 484% | |
| raud | 3.6mg | 20% | |
| magneesium | 195.0mg | 46% | |
| fosfor | 637.0mg | 91% | |
| kaalium | 1880.0mg | 40% | |
| seleen | 7.9mcg | 14% | |
| naatrium | 51.0mg | 2% | |
| tsink | 7.9mg | 72% |
Retseptid koostisosaga pärm (42)
juustupitsa viil tomatikastme ja ürtidega
360 kcal
Pakendatud moonirull
640 kcal
Tuhksuhkruga rosinabeežee
155 kcal
Võicroissant
265 kcal
merevaigu õlu
153 kcal
Grillitud sealihavardad paksude friikartulite ja lameleivaga
1024 kcal
Roosa glasuuriga rõngassõõrik valgete puistetega
650 kcal
Juustupitsa viil
445 kcal
Za'atari lameleib oliiviõliga
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (6 saiakest karbis)
1320 kcal
Lillkapsa ja peekoniga pitsa
1320 kcal
Juustuga croissandirull
315 kcal
Valik täidisega sõõrikuid šokolaadiglasuuri ja kreemitäidisega
2240 kcal
ribilised kartulikrõpsud ürdimaitseainega
225 kcal
Ribilised hapukoore ja sibula kartulikrõpsud
160 kcal
Viilutatud seesamiseemnetega baguette
330 kcal
Seene ja roheliste oliividega juustupitsa
1935 kcal
Suhkruga kaetud pärmitaignast sõõrik
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion kartulikrõpsud
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
juustupitsa viilud
890 kcal
Döner kebabiga pitsa tomati, rohelise paprika ja mozzarellaga
1610 kcal
Aurutatud char siu bao (3 tk)
420 kcal
Margherita pitsa basiilikuga
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Kaneelisaiake toorjuustuglasuuriga
360 kcal
Roosa glasuuriga pärmitainasõõrik valgete nonparellidega
290 kcal
Vaniljeglasuuriga rõngassõõrik roosa glasuuritriibuga
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Napoli stiilis pitsa seente ja kirsstomatitega
1450 kcal
Napoli stiilis pitsa seente, kirsstomatite ja mozzarellaga
1540 kcal
Kana-tomati pitsa mozzarellaga
1035 kcal
Puuküttega seene-tomati pitsa
980 kcal
Margherita pitsa
910 kcal