گلابی و سیب پوچشده با کره قهوهای، دارچین و هل
ثبتشده توسط @hokkaido | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 320 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
290 kcal
14% DV
کل چربی
11.0g
17% DV
چربی تکغیراشباع3.0g
چربی چندغیراشباع0.5g
چربی اشباع7.0g
کل کربوهیدرات
48.0g
16% DV
فیبر7.0g
نشاسته1.0g
قند34.0g
پروتئین
1.0g
2% DV
پروتئین گیاهی1.0g
درباره
گلابی و سیب نرم و پخته که با ادویههای گرم، شکر قهوهای و کمی کره طعمدار شدهاند. این دسر میوهای با عطر دارچین و هل، بافتی لطیف و طعمی دلپذیر دارد.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 8.0mg | 1% | |
| ویتامین A | 55.0mcg | 6% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 3% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.0mg | 2% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.3mg | 2% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 5% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 1.0mcg | 3% | |
| فولات (ویتامین B9) | 12.0mcg | 3% | |
| ویتامین C | 10.0mg | 11% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 0.4mg | 3% | |
| ویتامین K | 4.0mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 18.0mg | 2% | |
| کروم | 1.0mcg | 3% | |
| مس | 0.1mcg | 0% | |
| آهن | 0.4mg | 2% | |
| منیزیم | 12.0mg | 3% | |
| منگنز | 0.1mg | 5% | |
| مولیبدن | 2.0mcg | 4% | |
| فسفر | 20.0mg | 3% | |
| پتاسیم | 220.0mg | 5% | |
| سلنیوم | 0.5mcg | 1% | |
| سدیم | 35.0mg | 2% | |
| روی | 0.2mg | 2% |
گلابی و سیب پوچشده در کره قهوهای، دارچین و هل
یادداشت
این یک دسر میوهای متعادل و کماغراق است که در آن گلابی و سیب فقط به اندازهای پخته میشوند که نرم شوند، بدون آنکه شکل خود را از دست بدهند. شکر قهوهای، دارچین و هل به شربت گرما و عمق میدهند، و کره در پایان، غنایی ملایم و آرام به آن میبخشد. نتیجه باید براق، معطر و متعادل باشد؛ با میوهای نرم اما سالم و یکدست.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
میوه و پایه پوچ کردن
روش تهیه
چیدمان و سرو
قاچهای گلابی و سیب را مرتب در یک کاسه یا بشقاب کمعمق بچینید. شربت گرم دارچین-هل را روی میوه و اطراف آن بریزید، بهطوریکه لعاب کمی در کف جمع شود و میوه را نپوشاند. گرم سرو کنید، بهگونهای که میوه قابل مشاهده باشد و ظاهر نهایی صیقلی و آراسته بماند.
نکات حرفهای
گیاهخواریبدون گلوتنمتعادل