Tzatziki
Kirjannut @okkai | 1 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 180 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
185 kcal
9% DV
Rasva yhteensä
13.5g
21% DV
kertatyydyttymättömät rasvat7.2g
monityydyttymättömät rasvat1.0g
tyydyttyneet rasvat4.6g
transrasvat0.1g
Hiilihydraatit yhteensä
8.5g
3% DV
ravintokuitu0.7g
tärkkelys2.0g
sokerit5.8g
Proteiini
8.5g
17% DV
eläinproteiini8.5g
Tietoa
Tzatziki on kermainen jogurttiin pohjautuva kurkkudippi, jonka päällä on oliiviöljyä ja musta oliivi. Se sisältää kohtuullisesti kaloreita, melko paljon rasvaa oliiviöljystä ja maitotuotteista, hieman proteiinia ja vähän hiilihydraatteja.
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 24.0mg | 4% | |
| A-vitamiini | 45.0mcg | 5% | |
| tiamiini | 0.1mg | 5% | |
| B12-vitamiini | 0.8mcg | 31% | |
| riboflaviini | 0.3mg | 25% | |
| niasiini | 0.3mg | 2% | |
| pantoteenihappo | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamiini | 0.1mg | 5% | |
| biotiini | 5.5mcg | 18% | |
| folaatti | 18.0mcg | 5% | |
| C-vitamiini | 2.8mg | 3% | |
| D-vitamiini | 0.1mcg | 1% | |
| E-vitamiini | 1.1mg | 7% | |
| K-vitamiini | 9.5mcg | 8% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 185.0mg | 19% | |
| kupari | 55.0mcg | 6% | |
| rauta | 0.5mg | 3% | |
| magnesium | 22.0mg | 5% | |
| fosfori | 165.0mg | 24% | |
| kalium | 255.0mg | 5% | |
| seleeni | 9.5mcg | 17% | |
| suola | 320.0mg | 14% | |
| sinkki | 0.9mg | 9% |
Tzatziki
Klassinen kreikkalaisesta jogurtista ja kurkusta valmistettu dippi, raikastettuna tillillä, valkosipulilla ja oliiviöljyllä. Se tarjoillaan tyypillisesti kylmänä mezzena, kastikkeena tai grillatun lihan ja vihannesten lisukkeena.
Kreikkalainen jogurtti 120 g
Kurkku 35 g
Oliiviöljy 15 g
Mustat oliivit 5 g
Valkosipuli 2 g
Tilli 2 g
Suola 1 g
Mustapippuri 0.5 g
Yhteensä: 180.5 g
1. Raasta tai kuutioi kurkku hienoksi ja purista sitten ylimääräinen neste pois.
2. Hienonna valkosipuli hyvin pieneksi ja silppua tilli sekä mustat oliivit.
3. Yhdistä kulhossa kreikkalainen jogurtti, kurkku, valkosipuli, tilli, oliiviöljy, suola ja mustapippuri.
4. Sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
5. Kääntele joukkoon mustat oliivit.
6. Jäähdytä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.
15 minuuttia
0 minuuttia
Kurkun huolellinen puristaminen estää dipistä tulemasta vetistä.
Jäähdytä ennen tarjoilua parhaan maun saavuttamiseksi.
Tarjoile pitan, grillatun lihan tai vihannesten kanssa.
Ainekset
Yhteensä: 180.5 g
Ohjeet
Valmisteluaika
15 minuuttia
Kypsennysaika
0 minuuttia
Hyödyllisiä vinkkejä
VegetaarinenGluteenitonVälimerellinenTasapainoinen