kurkku
Kurkku on raikas ja mieto vihannes, jossa on 15 kaloria per 100 g ja K-vitamiinia. Se sopii salaatteihin, voileipiin ja suolakurkkuihin.
Tietoa
Kurkku on mieto, rapea ja erittäin raikas vihannes, jossa on paljon vettä ja hienovarainen, hieman makea maku. Sitä syödään usein raakana salaateissa, voileivissä, suolakurkuissa ja kylmissä ruoissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
15 kcal
1% DV
Rasva yhteensä
0.1g
0% DV
Hiilihydraatit yhteensä
3.6g
1% DV
folaatti0.5g
B12-vitamiini1.7g
Proteiini
0.7g
1% DV
Kasviproteiini0.7g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 6.0mg | 1% | |
| A-vitamiini | 5.0mcg | 1% | |
| tiamiini | 0.0mg | 2% | |
| riboflaviini | 0.0mg | 3% | |
| niasiini | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenihappo | 0.3mg | 5% | |
| B6-vitamiini | 0.0mg | 2% | |
| folaatti | 7.0mcg | 2% | |
| C-vitamiini | 2.8mg | 3% | |
| E-vitamiini | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamiini | 16.4mcg | 14% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 16.0mg | 2% | |
| kupari | 19.0mcg | 2% | |
| rauta | 0.3mg | 2% | |
| magnesium | 13.0mg | 3% | |
| fosfori | 24.0mg | 3% | |
| kalium | 147.0mg | 3% | |
| seleeni | 0.3mcg | 1% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.2mg | 2% |
Reseptit, joissa on kurkku (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Country Scrambled Eggs with Avocado, Cheddar, and Buttered Toast
700 kcal
Cream of Potato Soup with Open-Faced Cheese Toast, Cherry Tomato, and Cucumber
640 kcal
Avocado and Summer Fruit Toast with Sunflower Seed, Cucumber, and Lemon
334 kcal
Avoimet ruisnäkkileivät tuorejuustolla, juustolla ja kasviksilla
560 kcal
Club sandwich porkkanalla ja kurkulla
320 kcal
Savulohicrostinit tuorejuustolla, kurkulla, sitruunalla, versoilla, mädillä ja rucolalla
1045 kcal
Lihapata muusilla ja tomaatti-kurkkusalaatilla
860 kcal
Perunamuusi tomaatti-kurkkusalaatilla
845 kcal
Croissant-voileipäpalat kalkkunalla, juustolla, kurkulla, tater toseilla ja tuoreilla kasviksilla
667 kcal
Täysjyvä-club sandwich munakkaalla, juustolla ja kinkulla
610 kcal
Uunissa paistettu kalafilee keitetyillä perunoilla, kurkku-tomaattisalaatilla, smetanalla ja sitruunalla
500 kcal
Ruisleivät juustolla, kinkulla, salamilla, kurkulla ja tomaatilla
610 kcal
Avoimet ruisleivät salamilla, meetvurstilla, juustolla, kurkulla ja tomaatilla
560 kcal
Paistettu kananmuna pekonilla, kurkulla ja kirsikkatomaateilla
311 kcal
Paistettu kananmuna pekonin, kurkun ja kirsikkatomaattien kanssa
332 kcal
Lohi keitetyillä perunoilla ja jogurtti-yrttikastikkeella
505 kcal
Cappuccino ruisleivillä, juustolla, kurkulla ja kirsikkatomaatilla
533 kcal
Basmatiriisi linssicurryn, jogurtin ja kurkun kanssa
472 kcal
Paistettua kanaa, kyynärpastaa, ketsuppia ja kurkkua
610 kcal
Perunaletut munakokkelilla ja kurkkuviipaleilla
335 kcal
Hapanjuurileipä kurkku-Caesar-salaatilla
360 kcal
Pilkottu kurkku-tomaattisalaatti
46 kcal
Tomaatti-kurkkusalaatti
39 kcal
Hienonnettu vihannes-yrttisalaatti
95 kcal
Maustettu riisi kananmunalla, punajuurisalaatilla ja kurkkusalaatilla
505 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Greek yogurt chicken bowl with white beans, cucumber, tomato, and herbs
495 kcal
Lentil chicken salad with kale and red bell pepper
510 kcal
Lentil chicken salad with red bell pepper
540 kcal
Greek yogurt chickpea lunch plate with cucumber, tomato, herbs, and baked potato
530 kcal
Chicken lentil spinach lunch salad
460 kcal
Chickpea chicken salad with kale and citrus
540 kcal
Greek yogurt dinner bowl with chickpeas, cucumber, herbs, and baked potato
430 kcal
Chickpea spinach feta lunch salad with citrus
460 kcal
Chicken and white bean kale lunch salad
540 kcal
Cod with quinoa, chickpeas, and kale salad
530 kcal
Greek yogurt dinner bowl with baked potato, chickpeas, cucumber, and dill
470 kcal
Tuna chickpea salad wrap
510 kcal
Chickpea farro salad with red bell pepper and pumpkin seeds
510 kcal
Baked cod and potato plate with seaweed, cucumber, and yogurt dill sauce
470 kcal
Chickpea avocado grain salad with pumpkin seeds and citrus
520 kcal
Lentil chicken lunch salad with red bell pepper, parsley, cucumber, and pumpkin seeds
540 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber herb lunch bowl
495 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame
470 kcal
Greek yogurt potato and sardine lunch plate
510 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Georgialainen kurkkusalaatti
110 kcal
Tuna white bean cucumber tomato salad
430 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber lunch salad
360 kcal
Baked potato with tuna yogurt herb topping and side salad
430 kcal
Kermainen kurkkusalaatti punasipulilla
180 kcal
Kurkkusalaatti tonnikalalla ja punasipulilla
215 kcal
Tuna chickpea tomato salad with iodized salt
430 kcal
Turkey avocado chickpea salad
510 kcal
Greek yogurt tuna chickpea lunch bowl
445 kcal
Lentil chicken salad with red bell pepper and parsley
465 kcal
Kermainen kurkkusalaatti punasipulilla ja yrteillä
165 kcal
Chicken quinoa lunch salad with kale and chickpeas
510 kcal
Chickpea tuna salad wrap
470 kcal
Chicken Quinoa Chickpea Salad
590 kcal
Chickpea feta tomato cucumber grain bowl
560 kcal
Chicken and white bean spinach salad
540 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
Glaseerattu lohikulho edamamella, kurkulla, kevätsipulilla ja seesamilla
565 kcal
Seesamikuorrutettu kana edamamella ja kurkulla
585 kcal
Lentil chicken spinach salad
540 kcal
Ruotsalainen lihapullalautanen perunamuusilla, kurkulla ja puolukkahillolla
760 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber pita plate
470 kcal
Lentil chicken salad with bell peppers
470 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber grain bowl
430 kcal
Tofu chickpea grain salad
510 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Avoin ruisleipä kinkulla, juustolla ja kurkulla
332 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame, roasted potato, and seaweed dinner salad
430 kcal
Chickpea, cucumber, tomato, feta, and seaweed grain bowl
560 kcal
Turkey, hummus, and spinach whole grain wrap with kiwi
520 kcal
Chickpea kale citrus grain bowl
510 kcal
Chicken lentil kale lunch salad
465 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber lunch bowl
430 kcal
Lentil chicken power salad
510 kcal
Greek yogurt chickpea cucumber tomato lunch plate
390 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and cucumber
290 kcal
Smoked Salmon, Egg, and Tomato Plate
295 kcal
Ruskea kananmuna kurkun ja punaisen chilin kanssa
315 kcal
Smoked salmon breakfast plate with boiled egg, whole grain toast, and orange
350 kcal
Greek yogurt chicken pita with cucumber and tomato
490 kcal
Greek yogurt chicken pita with cucumber, tomato, and dill
480 kcal
Lentil and chicken salad with kale, cucumber, and citrus vinaigrette
510 kcal
Tuna and white bean salad with tomatoes and olive oil
460 kcal
Salmon brown rice salad with kale, cucumber, and citrus dressing
580 kcal
Horiatiki-salaatti fetalla, oliiveilla ja oreganolla
520 kcal
Vihersalaatti uppomunalla, palmunsydämellä, kurkulla, tomaatilla ja oliiveilla
255 kcal
Kikherne-hummussalaattikulho avokadolla, rapeilla kasviksilla ja siemenillä
635 kcal
Greek yogurt chicken pita with cucumber tomato salad
510 kcal
Greek yogurt chicken rice bowl with cucumber and avocado
680 kcal
Salmon brown rice salad with kale, edamame, and sesame dressing
680 kcal