Katkarapuja tomaattikastikkeessa ja kreikkalainen jogurtti-kurkku-tillisalaatti
1 käyttäjää piti tästä ruoasta | 0 käyttäjää tallensi tämän ruoan
Ravintosisältö
Per 430 g annos
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
500 kcal
25% DV
Rasva yhteensä
35.0g
54% DV
kertatyydyttymättömät rasvat18.0g
monityydyttymättömät rasvat3.5g
tyydyttyneet rasvat11.0g
transrasvat0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
20.0g
7% DV
ravintokuitu2.0g
tärkkelys9.0g
sokerit9.0g
Proteiini
24.0g
48% DV
eläinproteiini24.0g
Tietoa
Pieni jaettavaksi sopiva ateria, jossa yhdistyvät kermainen tzatziki ja katkaravut tomaattikastikkeessa. Rasvaa tulee melko paljon jogurtista ja oliiviöljystä, proteiinia kohtuullisesti katkaravuista ja jogurtista, ja hiilihydraatteja on vähän tai kohtalaisesti.
Ainesosat
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 95.0mg | 17% | |
| A-vitamiini | 180.0mcg | 20% | |
| tiamiini | 0.1mg | 10% | |
| B12-vitamiini | 2.1mcg | 88% | |
| riboflaviini | 0.6mg | 42% | |
| niasiini | 2.4mg | 15% | |
| pantoteenihappo | 1.1mg | 22% | |
| B6-vitamiini | 0.2mg | 13% | |
| biotiini | 8.0mcg | 27% | |
| folaatti | 38.0mcg | 10% | |
| C-vitamiini | 12.0mg | 13% | |
| D-vitamiini | 1.2mcg | 6% | |
| E-vitamiini | 2.8mg | 19% | |
| K-vitamiini | 22.0mcg | 18% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 320.0mg | 32% | |
| kupari | 180.0mcg | 20% | |
| rauta | 1.8mg | 10% | |
| magnesium | 42.0mg | 10% | |
| fosfori | 340.0mg | 49% | |
| kalium | 620.0mg | 13% | |
| seleeni | 42.0mcg | 76% | |
| suola | 1180.0mg | 51% | |
| sinkki | 2.3mg | 21% |
Katkarapuja tomaattikastikkeessa kreikkalaisen jogurtti-kurkku-tillisalaatin kanssa
Välimerellinen katkarapuruoka, joka tarjoillaan viileän kreikkalaisesta jogurtista, kurkusta ja tillistä tehdyn salaatin kanssa. Tomaatti-, valkosipuli- ja paprikakastike sopii hyvin yhteen kermaisen ja yrttisen jogurttiseoksen kanssa.
Kokonaispaino: 430 g
Katkarapuja, 160 g
Tomaattikastiketta, 90 g
Kreikkalaista jogurttia, 80 g
Kurkkua, 50 g
Oliiviöljyä, 20 g
Tilliä, 8 g
Valkosipulia, 8 g
Suolaa, 8 g
Mustapippuria, 3 g
Paprikajauhetta, 3 g
1. Sekoita kulhossa kreikkalainen jogurtti, kurkku, tilli, valkosipuli, suola ja mustapippuri kurkku-jogurttisalaatiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää katkaravut ja kypsennä 2–3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat juuri ja juuri kypsiä.
4. Sekoita joukkoon tomaattikastike, paprikajauhe sekä hieman suolaa ja pippuria. Anna hautua 2–4 minuuttia.
5. Tarjoile katkaravut tomaattikastikkeessa kurkku-tilli-jogurtin kanssa.
10 minuuttia
8 minuuttia
Älä kypsennä katkarapuja liikaa; niiden tulisi pysyä mureina ja mehukkaina.
Jäähdytä jogurttiseosta hetki, jotta lisukkeesta tulee raikkaampi ja virkistävämpi.
Säädä valkosipulin ja tillin määrää maun mukaan, mutta pidä jogurttikastike tasapainoisena ja puhtaan makuisena.
Ainekset
Kokonaispaino: 430 g
Ohjeet
Valmisteluaika
10 minuuttia
Kypsennysaika
8 minuuttia
Hyödyllisiä vinkkejä
GluteenitonVälimerellinenTasapainoinen