Le caramel est un ingrédient sucré à base de sucre, avec 382 calories pour 100 g et du sodium parmi ses minéraux principaux.
Le caramel est un ingrédient sucré et riche obtenu en chauffant le sucre jusqu’à ce qu’il fonde et brunisse, développant des saveurs profondes rappelant le toffee. Il est couramment utilisé dans les bonbons, les sauces, les desserts, ainsi que comme arôme ou garniture.
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Fer | 0.2mg | 1% | |
| Phosphore | 1.0mg | 0% | |
| Potassium | 5.0mg | 0% | |
| Sodium | 11.0mg | 0% |


















