ચાઇવ

ચાઇવ હળવો ડુંગળી સ્વાદ ધરાવતો હર્બ છે. 100 ગ્રામમાં 30 કેલરી મળે છે અને તે વિટામિન K માટે ખાસ જાણીતો છે.

વિશે

ચાઇવ હળવા ડુંગળી જેવા સ્વાદવાળું હર્બ છે, જેમાં પાતળા લીલા ડાંઠા અને નાજુક રચના હોય છે. તેને સામાન્ય રીતે તાજું ગાર્નિશ તરીકે વાપરે છે અથવા ઇંડા, બટાકા, સૂપ, ડિપ્સ અને સલાડમાં મિક્સ કરે છે.

પોષણ તથ્યો

દર 100g

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 30 kcal

2% DV

કુલ ચરબી 0.7g

1% DV

વિટામિન D0.1g

થાયામિન (B1)0.2g

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 4.4g

1% DV

ફોલેટ (B9)2.5g

વિટામિન B121.9g

પ્રોટીન 3.3g

7% DV

વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન3.3g

વિટામિન અને ખનિજો

વિટામિન

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કોલિન	5.2mg	1%
વિટામિન A	218.0mcg	24%
થાયામિન (B1)	0.1mg	7%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	0.1mg	9%
નાયાસિન (B3)	0.6mg	4%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	0.3mg	6%
વિટામિન B6	0.1mg	8%
ફોલેટ (B9)	105.0mcg	26%
વિટામિન C	58.1mg	65%
વિટામિન E	0.2mg	1%
વિટામિન K	212.7mcg	177%

ખનિજો

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કેલ્શિયમ	92.0mg	9%
તાંબું	0.2mcg	0%
લોહતત્ત્વ	1.6mg	9%
મેગ્નેશિયમ	42.0mg	10%
ફોસ્ફરસ	58.0mg	8%
પોટેશિયમ	296.0mg	6%
સેલેનિયમ	0.9mcg	2%
સોડિયમ	3.0mg	0%
ઝીંક	0.6mg	5%