હોમ / world / યુરોપ / સ્વીડન / મેશ્ડ પોટેટોઝ અને રેડ વાઇન સોસ સાથે સ્ટેક

મેશ્ડ પોટેટોઝ અને રેડ વાઇન સોસ સાથે સ્ટેક

@okkai દ્વારા નોંધાયેલ | 0 વપરાશકર્તાઓને આ ખોરાક ગમ્યો | 0 વપરાશકર્તાઓએ આ ખોરાક સાચવ્યો

પોષણ તથ્યો

દર 390g સર્વિંગ

% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત

કેલરી 760 kcal

38% DV

કુલ ચરબી 49.0g

75% DV

મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી22.5g

પોલીઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબી3.5g

સંતૃપ્ત ચરબી19.0g

ટ્રાન્સ ચરબી1.6g

કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ 31.0g

10% DV

આહાર રેસો3.0g

સ્ટાર્ચ25.0g

શર્કરા3.0g

પ્રોટીન 46.0g

92% DV

પ્રાણી પ્રોટીન46.0g

વિશે

રેસ્ટોરન્ટ-સ્ટાઇલ પ્લેટમાં મીડિયમ-રેર બીફ સ્ટેક સાથે ક્રીમી મેશ્ડ પોટેટોઝ, રેડ વાઇન રિડક્શન અને હર્બ-ગાર્લિક ટોપિંગ પીરસાય છે. તેમાં પ્રોટીન અને ફેટ વધુ છે, જ્યારે કાર્બોહાઇડ્રેટ મુખ્યત્વે બટાકા અને સોસમાંથી મળે છે.

ઘટકો

વિટામિન અને ખનિજો

વિટામિન

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કોલિન	155.0mg	28%
વિટામિન A	210.0mcg	23%
થાયામિન (B1)	0.2mg	15%
વિટામિન B12	3.1mcg	129%
રાઇબોફ્લેવિન (B2)	0.4mg	32%
નાયાસિન (B3)	9.8mg	61%
પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5)	1.4mg	28%
વિટામિન B6	0.9mg	56%
બાયોટિન (B7)	5.5mcg	18%
ફોલેટ (B9)	34.0mcg	9%
વિટામિન C	11.0mg	12%
વિટામિન D	0.8mcg	4%
વિટામિન E	1.8mg	12%
વિટામિન K	42.0mcg	35%

ખનિજો

પોષક તત્વ	માત્રા	DV%
કેલ્શિયમ	95.0mg	10%
તાંબું	180.0mcg	20%
લોહતત્ત્વ	4.6mg	26%
મેગ્નેશિયમ	58.0mg	14%
ફોસ્ફરસ	430.0mg	61%
પોટેશિયમ	1180.0mg	25%
સેલેનિયમ	39.0mcg	71%
સોડિયમ	980.0mg	43%
ઝીંક	7.9mg	72%

મેશ્ડ પોટેટોઝ અને રેડ વાઇન સોસ સાથે સ્ટેક

ક્રીમી મેશ્ડ પોટેટોઝ અને સરળ રેડ વાઇન પેન સોસ સાથે પીરસાતી એક ક્લાસિક પ્લેટેડ સ્ટેક ડિશ. તે સમૃદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ છે અને તાજગી માટે હર્બ્સ સાથે પૂર્ણ થાય છે.

Ingredients

બીફ સ્ટેક, 180 g

મેશ્ડ પોટેટોઝ, 140 g

રેડ વાઇન સોસ, 35 g

બટર, 12 g

હેવી ક્રીમ, 8 g

દૂધ, 5 ml

બીફ સ્ટોક, 5 ml

ઓલિવ તેલ, 3 g

લસણ, 1 g

ચાઇવ્સ, 1 g

પાર્સ્લી, 1 g

રેડ પેપર ફ્લેક્સ, 0.5 g

કાળી મરી, 0.5 g

મીઠું, 0.5 g

કુલ વજન: 390 g

Instructions

1. સ્ટેક પર મીઠું અને કાળી મરી લગાવી સીઝન કરો.

2. પેનમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો અને સ્ટેકને તમારી પસંદગી મુજબ રાંધાઈ જાય ત્યાં સુધી સિયર કરો. થોડું આરામ કરવા દો, પછી સ્લાઇસ કરો.

3. મેશ્ડ પોટેટોઝને બટર, હેવી ક્રીમ અને દૂધ સાથે ગરમ કરો જ્યાં સુધી તે સ્મૂથ અને ક્રીમી ન બને.

4. એ જ પેનમાં લસણ, બીફ સ્ટોક અને રેડ વાઇન સોસ ઉમેરો. ભળી જાય ત્યાં સુધી થોડું ઉકાળો.

5. પ્લેટમાં મેશ્ડ પોટેટોઝ મૂકો, તેના ઉપર અથવા બાજુમાં સ્લાઇસ કરેલો સ્ટેક ગોઠવો, અને સ્ટેક પર સોસ ચમચાથી રેડો.

6. ચાઇવ્સ, પાર્સ્લી અને થોડા રેડ પેપર ફ્લેક્સ સાથે પૂર્ણ કરો.

Prep time and cook time

તૈયારી સમય: 10 મિનિટ

રસોઈ સમય: 15 મિનિટ

Helpful tips

સ્ટેકને સ્લાઇસ કરતા પહેલાં આરામ કરવા દો જેથી તે રસદાર રહે.

જરૂર હોય તો સોસની ઘટ્ટતા થોડું વધુ બીફ સ્ટોક ઉમેરી સમાયોજિત કરો.

બટાટાને ધીમે ગરમ કરો જેથી તે સ્મૂથ રહે અને ફાટે નહીં.

ગ્લૂટન-મુક્તસંતુલિત