બીફ સ્ટોક
બીફ સ્ટોક સૂપ અને સોસ માટેનો સ્વાદિષ્ટ શોરવો છે. 100 ગ્રામમાં 4 કેલરી મળે છે અને સોડિયમ તેનું મુખ્ય ખનિજ છે.
વિશે
બીફ સ્ટોક પાણીમાં બીફની હાડકાં, માંસ અને સુગંધિત સામગ્રી ધીમે ઉકાળી બનાવાતો સ્વાદિષ્ટ પ્રવાહી શોરવો છે. તેમાં ગાઢ, માંસાળ સ્વાદ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સૂપ, સ્ટ્યૂ, સોસ અને ગ્રેવી માટે આધાર તરીકે થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
4 kcal
0% DV
કુલ ચરબી
0.2g
0% DV
વિટામિન D0.1g
વિટામિન K0.1g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
0.3g
0% DV
વિટામિન B120.1g
બાયોટિન (B7)0.2g
પ્રોટીન
0.6g
1% DV
પ્રાણીજન્ય પ્રોટીન0.6g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 2.0mg | 0% | |
| થાયામિન (B1) | 0.0mg | 1% | |
| વિટામિન B12 | 0.1mcg | 4% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.0mg | 2% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.2mg | 1% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.1mg | 1% | |
| વિટામિન B6 | 0.0mg | 1% | |
| ફોલેટ (B9) | 1.0mcg | 0% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 2.0mg | 0% | |
| તાંબું | 5.0mcg | 1% | |
| લોહતત્ત્વ | 0.1mg | 1% | |
| મેગ્નેશિયમ | 1.0mg | 0% | |
| ફોસ્ફરસ | 5.0mg | 1% | |
| પોટેશિયમ | 20.0mg | 0% | |
| સેલેનિયમ | 1.0mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 45.0mg | 2% | |
| ઝીંક | 0.1mg | 1% |
બીફ સ્ટોક સાથેની રેસીપી (7)
રેડ વાઇન ડુંગળી સોસમાં બ્રેઝ્ડ બીફ
690 kcal
રેડ વાઇન અને ડુંગળીની સોસમાં બ્રેઝ્ડ બીફ
640 kcal
ડોબ દ બેફ ઓ વૅં રૂઝ, બદામ, ઓલિવ્સ અને પર્લ ડુંગળી
1180 kcal
મેશ્ડ બટાટા, ક્રીમ ગ્રેવી અને લિંગોનબેરી જામ સાથે સ્વીડિશ મીટબોલ્સ
760 kcal
મેશ્ડ બટાકા અને ચિમિચુરી સાથે સ્ટેક
760 kcal
મેશ્ડ પોટેટોઝ અને રેડ વાઇન સોસ સાથે સ્ટેક
760 kcal
મેશ્ડ પોટેટોઝ અને રેડ વાઇન પેન સોસ સાથે સ્ટેક
760 kcal