קרמל הוא מרכיב מתוק על בסיס סוכר עם 382 קלוריות ל-100 גרם. הוא משמש בקינוחים, רטבים וסוכריות ומכיל נתרן בין המינרלים הבולטים.
קרמל הוא מרכיב מתוק ועשיר שמכינים מחימום סוכר עד שהוא נמס ומשחים, וכך מתפתחים בו טעמים עמוקים המזכירים טופי. משתמשים בו לעיתים קרובות בסוכריות, רטבים, קינוחים וגם כחומר טעם או כתוספת מעל מנות.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 3.0mg | 0% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| זרחן | 1.0mg | 0% | |
| אשלגן | 5.0mg | 0% | |
| נתרן | 11.0mg | 0% |


















