Serpenyőben sült ribeye steak kakukkfüves vajjal
0 felhasználónak tetszett ez az étel | 0 felhasználó mentette el ezt az ételt
Tápértékadatok
Adagonként (320 g)
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
930 kcal
47% DV
Összes zsír
75.0g
100% DV
Összes szénhidrát
2.0g
1% DV
Fehérje
62.0g
100% DV
Rólunk
Nagy ribeye marhasteak, serpenyőben sütve és vajjal locsolva. Magas fehérjetartalmú, nagyon zsíros fogás, elhanyagolható szénhidráttal, kakukkfűvel, sóval és fekete borssal ízesítve.
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 250.0mg | 45% | |
| A-vitamin | 55.0mcg | 6% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 8% | |
| B12-vitamin | 7.2mcg | 300% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.7mg | 54% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 16.5mg | 103% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 2.4mg | 48% | |
| B6-vitamin | 1.4mg | 82% | |
| Biotin (B7-vitamin) | 9.0mcg | 30% | |
| Folát (B9-vitamin) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.9mg | 6% | |
| K-vitamin | 2.5mcg | 2% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 45.0mg | 5% | |
| Réz | 140.0mcg | 16% | |
| Vas | 5.8mg | 32% | |
| Magnézium | 58.0mg | 14% | |
| Foszfor | 560.0mg | 80% | |
| Kálium | 760.0mg | 16% | |
| Szelén | 58.0mcg | 105% | |
| Nátrium | 620.0mg | 27% | |
| Cink | 11.5mg | 105% |
Serpenyőben sült ribeye steak kakukkfüves vajjal
Egy klasszikus ribeye steak egyszerűen elkészítve sóval, fekete borssal, kakukkfűvel, vajjal és olajjal. Ez egy egyszerű, serpenyőben sült steakétel, amely kiemeli a marhahús természetes gazdagságát.
Ribeye marhasteak, 300 g
Vaj, 15 g
Étolaj, 5 g
Kakukkfű, 2 g
Só, 2 g
Fekete bors, 1 g
Össztömeg: 325 g
1. Itasd szárazra a ribeye-t, és mindkét oldalát ízesítsd sóval és fekete borssal.
2. Közepesen magas hőfokon hevítsd fel az étolajat egy serpenyőben, amíg forró nem lesz.
3. Süsd a steaket oldalanként 2–4 percig, a vastagságtól és a kívánt átsültségtől függően.
4. A sütés utolsó percében add a vajat és a kakukkfüvet a serpenyőhöz.
5. A megolvadt kakukkfüves vajat többször kanalazd a steakre.
6. Vedd ki a steaket a serpenyőből, és tálalás előtt pihentesd 5 percig.
Előkészítési idő: 5 perc
Sütési idő: 8–10 perc
Sütés előtt hagyd, hogy a steak közelebb kerüljön a szobahőmérséklethez az egyenletesebb eredmény érdekében.
A pihentetés fontos, hogy a hús szaftos maradjon.
Ha lehet, használj maghőmérőt: 50–52°C rare, 54–57°C medium-rare, 60–63°C medium esetén.
Hozzávalók
Össztömeg: 325 g
Elkészítés
Előkészítési és sütési idő
Hasznos tippek
KetoAlacsony szénhidráttartalmúGluténmentes