Az olívabogyó 115 kcal/100 g értékű, sok nátriumot ad, és salátákhoz, tapenádhoz vagy nassolásra is népszerű.
Az olívabogyó kicsi, sós lében eltett gyümölcs, gazdag, telt ízzel és feszes, olajos állaggal. Gyakran egészben fogyasztják, olívaolajat préselnek belőle, vagy mediterrán ételekben, salátákban, tapenádban és szószokban használják.
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.3mg | 2% | |
| A-vitamin | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 1% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 0.2mg | 2% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.0mg | 0% | |
| B6-vitamin | 0.0mg | 2% | |
| Folát (B9-vitamin) | 3.0mcg | 1% | |
| E-vitamin | 1.6mg | 11% | |
| K-vitamin | 1.4mcg | 1% |
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 88.0mg | 9% | |
| Réz | 251.0mcg | 28% | |
| Vas | 3.3mg | 18% | |
| Magnézium | 4.0mg | 1% | |
| Foszfor | 3.0mg | 0% | |
| Kálium | 8.0mg | 0% | |
| Szelén | 0.9mcg | 2% | |
| Nátrium | 735.0mg | 32% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |






































