Heim / world / Evrópa / Svíþjóð / Próteinstykki með hnetukaramellu, mjólkursúkkulaði og sojakrönsi

Próteinstykki með hnetukaramellu, mjólkursúkkulaði og sojakrönsi

Próteinstykki með hnetukaramellu, mjólkursúkkulaði og sojakrönsi
0 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat

Næringargildi

Í 55 g skammti

% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði

Kaloríur 200 kcal
10% DV
Heildarfita 8.0g
12% DV
Einómettuð fita2.7g
Fjölómettuð fita1.2g
Mettuð fita4.0g
Transfita0.1g
Heildarkolvetni 17.0g
6% DV
Trefjar3.0g
Sterkja12.0g
Sykrur2.0g
Prótein 20.0g
40% DV
Dýraprótein20.0g

Um

Próteinstykki húðað mjólkursúkkulaði með hnetukaramellu og sojakrönsi. Inniheldur mikið prótein, hóflegt magn kolvetna og hóflegt magn fitu.

Innihaldsefni

Vítamín og steinefni

Vítamín

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Bíótín (B7)2.0mcg7%
Kólín18.0mg3%
Fólat (B9)12.0mcg3%
Níasín (B3)1.2mg8%
Pantótensýra (B5)0.5mg10%
Ríbóflavín (B2)0.2mg14%
Þíamín (B1)0.1mg7%
A-vítamín40.0mcg4%
B12-vítamín0.3mcg13%
B6-vítamín0.1mg5%
D-vítamín0.3mcg2%
E-vítamín0.6mg4%
K-vítamín2.0mcg2%

Steinefni

NæringarefniMagnDV%Helmingunartími
Kalsíum180.0mg18%
Kopar120.0mcg13%
Járn1.2mg7%
Magnesíum35.0mg8%
Fosfór160.0mg23%
Kalíum170.0mg4%
Selen6.0mcg11%
Natríum180.0mg8%
Sink1.1mg10%

Próteinstykki með hnetukaramellu, mjólkursúkkulaði og sojakrönsi

Inngangur


Þetta stykki byggir á andstæðum: mjúkum karamellukjarna, dýpt úr ristuðum hnetum og hreinni hjúp úr mjólkursúkkulaði. Uppbyggingin er þétt og nákvæm, með nægilegri seigju til að gefa fyllingu en halda samt jafnvægi og hófsemi. Þetta er nútímalegt konfekt, en agað í bragði og formi.

Helstu atriði uppskriftar


  • Flokkur réttar: Próteinkonfektstykki

  • Matargerð eða uppruni: Nútímalegt með norrænum áhrifum

  • Tegund máltíðar: Snarl

  • Uppskera: 1 stykki

  • Skammtastærð: 55 g

  • Undirbúningstími: 20 mínútur

  • Eldunartími: 0 mínútur

  • Heildartími: 45 mínútur

  • Erfiðleikastig: Miðlungs


    • Búnaður


  • Lítil hræriskál

  • Silíkonspaði

  • Lítill pottur

  • 55 g mót fyrir stykki eða lítið ferhyrnt mót klætt með bökunarpappír

  • Bökunarpappír

  • Stafræn vog

  • Kökuspaði


    • Innihaldsefni



    Próteingrunnur


  • 22 g mjólkurprótein

  • 8 g kollagenhýdrólýsat

  • 6 g glýseról

  • 4 g pólýdextrósi

  • 3 g pálmafita, brædd


    • Karamellu-hnetulag


  • 5 g karamella

  • 4 g hneta, fínt söxuð


    • Kröns-viðbót


  • 3 g sojakröns


    • Hjúpur


  • 20 g hjúpsúkkulaði með mjólk


    • Aðferð


  • 1. Klæðið mótið snyrtilega með bökunarpappír ef þarf. Setjið mjólkurprótein, kollagenhýdrólýsat, glýseról, pólýdextrósa og brædda pálmafitu í litla skál. Blandið með spaða í 2 til 3 mínútur þar til massinn verður samfelldur, sléttur og örlítið mótanlegur. Hann á að haldast saman við þrýsting án þess að virðast feitur.


  • 2. Blandið karamellunni og söxuðu hnetunni varlega saman við. Vinnið aðeins þar til það dreifist jafnt; karamellan á að haldast greinileg í litlum rákum og hneturnar eiga að svífa um allan massann frekar en að kremjast.


  • 3. Bætið sojakrönsinu út í og blandið stuttlega, með aðeins nægri hreyfingu til að dreifa því án þess að brjóta niður bygginguna. Blandan á að vera þétt, með áferð og hægt að þjappa henni saman.


  • 4. Þrýstið blöndunni fast í mótið og þjappið henni niður í lögum til að fjarlægja loftbólur. Jafnið yfirborðið með spaðanum svo stykkið sé jafnt frá enda til enda. Kælið í 20 mínútur, eða þar til stykkið er fullstíft og fast viðkomu.


  • 5. Bræðið hjúpsúkkulaðið með mjólk varlega og hrærið þar til það er slétt og fljótandi en ekki heitt. Takið kælda stykkið úr mótinu og hjúpið það jafnt, þannig að umfram súkkulaði renni af. Leggið stykkið á bökunarpappír og látið hjúpinn kristallast í 15 til 20 mínútur við svalan stofuhita, þar til yfirborðið er þurrt, glansandi og vel storknað.


    • Framreiðsla og borðhald


    Berið stykkið fram heilt, miðjað á mjóum diski eða pakkað af nákvæmni. Yfirborðið á að vera glansandi og óskemmt, með hreinu broti í hjúpnum og þéttum, seigum kjarna.

    Faglegar athugasemdir


  • Stykkið byggir á þjöppun; ófullnægjandi þrýstingur skilur eftir lausa og viðkvæma áferð.

  • Haldið súkkulaðihjúpnum fljótandi en ekki svo heitum að hann mýki innra byrðið.

  • Karamellan verður að vera hófstillt og veita dýpt fremur en að ráða ríkjum með sætu.
    • GlútenlaustJafnvægið mataræði
    Sækja í App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.