Mjólkurprótein hefur 370 hitaeiningar á 100 g, er ríkt af kalsíum og hentar í hristinga, bakstur og próteinríkar uppskriftir.
Mjólkurprótein er þétt mjólkurhráefni sem er aðallega unnið úr kaseíni og mysupróteinum. Það hefur milt og hlutlaust mjólkurbragð og er oft notað til að auka próteininnihald í hristingum, næringarstöngum, bakkelsi og unnum matvælum.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 120.0mg | 22% | |
| A-vítamín | 120.0mcg | 13% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12-vítamín | 3.5mcg | 146% | |
| Ríbóflavín (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Níasín (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 3.0mg | 60% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 3% | |
| Bíótín (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Fólat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 1200.0mg | 120% | |
| Kopar | 100.0mcg | 11% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Magnesíum | 110.0mg | 26% | |
| Fosfór | 900.0mg | 129% | |
| Kalíum | 1500.0mg | 32% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Natríum | 500.0mg | 22% | |
| Sink | 3.5mg | 32% |


































































