Karamella er sætt sykurhráefni með 382 hitaeiningar í 100 g og natríum sem eitt helsta steinefnið. Notuð í sósur og eftirrétti.
Karamella er sætt og bragðmikið hráefni sem verður til þegar sykur er hitaður þar til hann bráðnar og brúnast, sem gefur djúpt toffíkennt bragð. Hún er algeng í sælgæti, sósum, eftirréttum og sem bragðefni eða álegg.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 3.0mg | 0% | |
| Járn | 0.2mg | 1% | |
| Fosfór | 1.0mg | 0% | |
| Kalíum | 5.0mg | 0% | |
| Natríum | 11.0mg | 0% |


















