Sushi-skál með hráum fiski og nori
1 notendum líkaði þessi matur | 0 notendur vistuðu þennan mat
Næringargildi
Í 180 g skammti
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
330 kcal
17% DV
Heildarfita
8.0g
12% DV
Heildarkolvetni
42.0g
14% DV
Prótein
18.0g
36% DV
Um
Lítill skammtur sem samsvarar um sex bitum af hágæða japönsku sushi, líklega blanda af nigiri með fiski eða svipuðum sushi-bitum.
Innihaldsefni
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 70.0mg | 13% | |
| A-vítamín | 25.0mcg | 3% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 10% | |
| B12-vítamín | 2.2mcg | 92% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 6.0mg | 38% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.1mg | 22% | |
| B6-vítamín | 0.3mg | 21% | |
| Bíótín (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 2.0mg | 2% | |
| D-vítamín | 4.0mcg | 20% | |
| E-vítamín | 1.2mg | 8% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 25.0mg | 3% | |
| Króm | 2.0mcg | 6% | |
| Kopar | 0.1mcg | 0% | |
| Joð | 18.0mcg | 12% | |
| Járn | 1.2mg | 7% | |
| Magnesíum | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Mólýbden | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfór | 180.0mg | 26% | |
| Kalíum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 28.0mcg | 51% | |
| Natríum | 520.0mg | 23% | |
| Sink | 1.4mg | 13% |
Sushi-hrísgrjónaskál með hráum fiski og nori
Einföld sushi-innblásin hrísgrjónaskál með krydduðum sushi-hrísgrjónum, hráum fiski og nori, borin fram með wasabi og sojasósu. Hún líkist mjög niðurrifnu sushi eða chirashi-skál, en með afar fáum hráefnum.
Sushi-hrísgrjón: 120 g
Hrár fiskur: 45 g
Nori: 3 g
Edikskryddun: 5 g
Wasabi: 2 g
Sojasósa: 5 g
Samtals: 180 g
1. Eldið sushi-hrísgrjónin og blandið þeim síðan saman við edikskryddunina á meðan þau eru enn volg.
2. Leyfið hrísgrjónunum að kólna lítillega niður í stofuhita.
3. Setjið krydduðu hrísgrjónin í skál.
4. Skerið hráa fiskinn í sneiðar eða raðið honum ofan á.
5. Skerið nori í bita eða myljið það og dreifið yfir skálina.
6. Berið fram með wasabi og sojasósu til hliðar eða dreypið létt yfir.
5 mínútur
20 mínútur
Notið fisk af sushi-gæðum sem er ætlaður til neyslu hrár.
Ekki blanda hrísgrjónunum of mikið eftir kryddun svo áferðin haldist.
Berið skálina fram ferska fyrir besta bragð og matvælaöryggi.
Hráefni
Samtals: 180 g
Leiðbeiningar
Undirbúningstími
5 mínútur
Eldunartími
20 mínútur
Gagnleg ráð
Jafnvægið mataræði