ger
Ger er hráefni í bakstur og bruggun með 325 hitaeiningar í 100 g og fólat (B9), mikilvægt B-vítamín.
Um
Ger er smásæ sveppategund sem er notuð sem lyftiefni í bakstri og til gerjunar í bjór- og víngerð. Það hefur milt, bragðmikið keim og er oft notað til að láta deig lyfta sér og til að mynda alkóhól og koltvísýring í gerjuðum matvælum og drykkjum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
325 kcal
16% DV
Heildarfita
7.6g
12% DV
D-vítamín1.0g
K-vítamín1.1g
Þíamín (B1)3.2g
Heildarkolvetni
41.2g
14% DV
Fólat (B9)26.9g
Bíótín (B7)14.3g
Prótein
40.4g
81% DV
Plöntuprótein40.4g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 80.0mg | 15% | |
| Þíamín (B1) | 11.0mg | 916% | |
| Ríbóflavín (B2) | 4.0mg | 308% | |
| Níasín (B3) | 40.2mg | 251% | |
| Pantótensýra (B5) | 5.0mg | 100% | |
| B6-vítamín | 2.9mg | 171% | |
| Fólat (B9) | 2340.0mcg | 585% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 30.0mg | 3% | |
| Kopar | 4360.0mcg | 484% | |
| Járn | 3.6mg | 20% | |
| Magnesíum | 195.0mg | 46% | |
| Fosfór | 637.0mg | 91% | |
| Kalíum | 1880.0mg | 40% | |
| Selen | 7.9mcg | 14% | |
| Natríum | 51.0mg | 2% | |
| Sink | 7.9mg | 72% |
Uppskriftir með ger (42)
ostapizzusneið með tómatsósu og kryddjurtum
360 kcal
Pakkaður valmúafræsrúlla
640 kcal
beignet með flórsykri og rúsínum
155 kcal
smjördeigshorn
265 kcal
ambarbjór
153 kcal
Grilluð svínakjötsspjót með þykkum frönskum og flatbrauði
1024 kcal
hringlaga kleinuhringur með bleikri glassúr og hvítu strái
650 kcal
ostapizzusneið
445 kcal
Flatbrauð með za'atar og ólífuolíu
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (6 bolla kassi)
1320 kcal
Blómkálspítsa með beikoni
1320 kcal
Krossanthorn með osti
315 kcal
Blandaðir fylltir kleinuhringir með súkkulaðihjúp og rjómafyllingu
2240 kcal
riffluð kartöfluflaga með kryddjurtakryddi
225 kcal
Riffluð kartöfluflögur með sýrðum rjóma og lauk
160 kcal
Sneidd baguette með sesamfræjum
330 kcal
Ostapítsa með sveppum og grænum ólífum
1935 kcal
sykurhjúpaður gerkleinuhringur
250 kcal
Pringles Sour Cream & Onion kartöfluflögur
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
ostapizzusneiðar
890 kcal
Döner kebab pizza með tómati, grænni papriku og mozzarella
1610 kcal
Gufusoðin char siu bao (3 stykki)
420 kcal
Margherita-pítsa með basilíku
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
kanilsnúður með rjómaosta-kremi
360 kcal
Gerkleinuhringur með bleiku glassúri og hvítu strái
290 kcal
Vanilluhringkleinuhringur með bleikri glassúrdrífu
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Napólísk pizza með sveppum og kirsuberjatómötum
1450 kcal
Napólísk pizza með sveppum, kirsuberjatómötum og mozzarella
1540 kcal
Kjúklinga- og tómatapítsa með mozzarella
1035 kcal
Viðarelduð pizza með sveppum og tómötum
980 kcal
Margherita pizza
910 kcal