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Insalatona con pollo, patata dolce e fiocchi di latte

Insalatona con pollo, patata dolce e fiocchi di latte
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Valori nutrizionali

Per porzione da 500 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 520 kcal
26% DV
Grassi totali 18.0g
28% DV
Carboidrati totali 33.0g
11% DV
Proteine 52.0g
100% DV

Informazioni

Un piatto ricco di proteine con petto di pollo magro, fiocchi di latte, patata dolce arrosto, cetriolo e verdure a foglia. Ha un contenuto relativamente basso di carboidrati e apporta buone quantità di potassio, fosforo, selenio e calcio.

Ingredienti

Insalata power di pollo e patata dolce

Un'insalata composta ad alto contenuto proteico con petto di pollo condito, patata dolce arrosto, fiocchi di latte, cetriolo e verdure a foglia. Ricorda una versione semplificata di una chicken sweet potato salad bowl con un leggero condimento a base di olio d'oliva ed erbe aromatiche.

Ingredienti


Resa totale: 500 g

  • 160 g di petto di pollo

  • 120 g di patata dolce

  • 80 g di fiocchi di latte

  • 60 g di cetriolo

  • 50 g di verdure a foglia

  • 15 g di olio d'oliva

  • 5 g di sale

  • 5 g di pepe nero

  • 5 g di erbe aromatiche essiccate


    • Istruzioni passo passo


  • 1. Preriscalda il forno a 200°C.

  • 2. Sbuccia e taglia la patata dolce a cubetti da un boccone. Condiscila con metà dell'olio d'oliva, un po' di sale, pepe nero e alcune erbe aromatiche essiccate.

  • 3. Arrostisci la patata dolce per 20–25 minuti finché sarà tenera e leggermente dorata.

  • 4. Condisci il petto di pollo con sale, pepe nero ed erbe aromatiche essiccate.

  • 5. Scalda una padella a fuoco medio con l'olio d'oliva rimanente e cuoci il pollo per 5–6 minuti per lato, o finché sarà completamente cotto. Lascialo riposare per 5 minuti, poi affettalo.

  • 6. Affetta il cetriolo e prepara le verdure a foglia.

  • 7. Assembla la bowl con le verdure a foglia, la patata dolce arrosto, il cetriolo, il pollo affettato e i fiocchi di latte.

  • 8. Completa con l'eventuale condimento rimasto, a piacere, e servi tiepida o fredda.


    • Tempo di preparazione e cottura


  • Tempo di preparazione: 10 minuti

  • Tempo di cottura: 25 minuti


    • Consigli utili


  • Per una consistenza migliore, lascia intiepidire leggermente la patata dolce arrosto prima di assemblare il piatto.

  • Usa fiocchi di latte interi o magri a seconda del tuo obiettivo nutrizionale.

  • Un pizzico di erbe aromatiche essiccate in più nei fiocchi di latte ne migliora il sapore.
    • Senza glutineBilanciata
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