nori

Il nori è un'alga commestibile con 35 calorie per 100 g e vitamina A. Si usa classicamente per avvolgere sushi e riso.

Informazioni

Il nori è un'alga commestibile essiccata dal sapore delicato, sapido e ricco di umami, con una consistenza croccante che si ammorbidisce quando viene inumidita. Si usa comunemente per avvolgere il sushi, guarnire piatti di riso e noodle, oppure sbriciolata in zuppe e snack.

Valori nutrizionali

Per 100 g

% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal

Calorie 35 kcal

2% DV

Grassi totali 0.3g

0% DV

Vitamina D0.1g

Vitamina K0.1g

Tiamina (B1)0.1g

Carboidrati totali 5.1g

2% DV

Folato (B9)0.5g

Vitamina B120.3g

Biotina (B7)4.3g

Proteine 5.8g

12% DV

Proteine vegetali5.8g

Vitamine e minerali

Vitamine

Nutriente	Quantità	%VNR
Colina	13.0mg	2%
Vitamina A	300.0mcg	33%
Tiamina (B1)	0.6mg	50%
Vitamina B12	2.8mcg	117%
Riboflavina (B2)	2.4mg	185%
Niacina (B3)	11.5mg	72%
Acido pantotenico (B5)	0.9mg	18%
Vitamina B6	0.5mg	29%
Folato (B9)	180.0mcg	45%
Vitamina C	39.0mg	43%
Vitamina E	1.0mg	7%
Vitamina K	0.5mcg	0%