isolato di proteine della soia
L'isolato di proteine della soia è un ingrediente concentrato con 335 calorie per 100 g, ricco di proteine e con potassio.
Informazioni
L'isolato di proteine della soia è una proteina vegetale altamente raffinata ottenuta dai semi di soia, con un gusto neutro o leggermente di fagiolo. Si usa comunemente in proteine in polvere, alternative alla carne, prodotti da forno e alimenti trasformati per aumentare il contenuto proteico e migliorare la consistenza.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
335 kcal
17% DV
Grassi totali
0.9g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Carboidrati totali
3.3g
1% DV
Folato (B9)0.6g
Biotina (B7)2.7g
Proteine
88.3g
100% DV
Proteine vegetali88.3g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 88.0mcg | 22% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 178.0mg | 18% | |
| Rame | 1600.0mcg | 178% | |
| Ferro | 14.5mg | 81% | |
| Magnesio | 49.0mg | 12% | |
| Fosforo | 704.0mg | 101% | |
| Potassio | 1800.0mg | 38% | |
| Selenio | 19.0mcg | 35% | |
| Sodio | 13.0mg | 1% | |
| Zinco | 4.9mg | 45% |
Ricette con isolato di proteine della soia (7)
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