lievito
Il lievito è un ingrediente per pane e birra con 325 calorie per 100 g e folati (B9), vitamina chiave del gruppo B.
Informazioni
Il lievito è un fungo microscopico usato come agente lievitante nella panificazione e per la fermentazione nella produzione di birra e vino. Ha un sapore delicato e sapido ed è comunemente usato per far crescere gli impasti e per produrre alcol e anidride carbonica in alimenti e bevande fermentati.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
325 kcal
16% DV
Grassi totali
7.6g
12% DV
Vitamina D1.0g
Vitamina K1.1g
Tiamina (B1)3.2g
Carboidrati totali
41.2g
14% DV
Folato (B9)26.9g
Biotina (B7)14.3g
Proteine
40.4g
81% DV
Proteine vegetali40.4g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 80.0mg | 15% | |
| Tiamina (B1) | 11.0mg | 916% | |
| Riboflavina (B2) | 4.0mg | 308% | |
| Niacina (B3) | 40.2mg | 251% | |
| Acido pantotenico (B5) | 5.0mg | 100% | |
| Vitamina B6 | 2.9mg | 171% | |
| Folato (B9) | 2340.0mcg | 585% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 30.0mg | 3% | |
| Rame | 4360.0mcg | 484% | |
| Ferro | 3.6mg | 20% | |
| Magnesio | 195.0mg | 46% | |
| Fosforo | 637.0mg | 91% | |
| Potassio | 1880.0mg | 40% | |
| Selenio | 7.9mcg | 14% | |
| Sodio | 51.0mg | 2% | |
| Zinco | 7.9mg | 72% |
Ricette con lievito (42)
fetta di pizza al formaggio con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche
360 kcal
Rotolo confezionato ai semi di papavero
640 kcal
Beignet all'uvetta con zucchero a velo
155 kcal
Croissant al burro
265 kcal
Birra ambrata
153 kcal
Spiedini di maiale alla griglia con patatine rustiche e pane piatto
1024 kcal
Ciambella glassata rosa con codette bianche
650 kcal
Fetta di pizza al formaggio
445 kcal
Pane piatto allo za'atar con olio d'oliva
335 kcal
Little Debbie Honey Buns (scatola da 6 pezzi)
1320 kcal
Pizza con cavolfiore e bacon
1320 kcal
Croissant salato al formaggio
315 kcal
Ciambelle assortite ripiene con glassa al cioccolato e crema
2240 kcal
patatine ondulate alle erbe
225 kcal
Patatine ondulate panna acida e cipolla
160 kcal
Baguette a fette con semi di sesamo
330 kcal
Pizza ai funghi e olive verdi
1935 kcal
Ciambella lievitata fritta ricoperta di zucchero
250 kcal
patatine Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal
Khachapuri
650 kcal
fette di pizza al formaggio
890 kcal
Pizza kebab con pomodoro, peperone verde e mozzarella
1610 kcal
Char siu bao al vapore (3 pezzi)
420 kcal
Pizza Margherita con basilico
1310 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Girella alla cannella con glassa al formaggio cremoso
360 kcal
Ciambella lievitata glassata rosa con codette bianche
290 kcal
Ciambella glassata alla vaniglia con fili di glassa rosa
310 kcal
Lentil and Spinach Stew with Fortified Nutritional Yeast
430 kcal
Creamy white bean and mushroom skillet with fortified soy milk
480 kcal
Baked Potato with Black Beans, Salsa, Steamed Broccoli, and Nutritional Yeast
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Chickpea and mushroom tomato pasta with nutritional yeast
590 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Chickpea pasta with tomato, mushrooms, spinach, and fortified nutritional yeast
480 kcal
Tofu Scramble with Spinach, Red Bell Pepper, and Nutritional Yeast
285 kcal
Pizza napoletana ai funghi e pomodorini
1450 kcal
Pizza napoletana ai funghi, pomodorini e mozzarella
1540 kcal
Pizza pollo e pomodoro con mozzarella
1035 kcal
Pizza ai funghi e pomodoro cotta a legna
980 kcal
Pizza Margherita
910 kcal