バジル
バジルは香り高いハーブです。100gあたり23kcalで、ビタミンKが豊富。サラダ、ペスト、パスタに幅広く使えます。
概要
バジルは、甘さのあるコショウのような風味に、クローブやアニスを思わせる香りが重なる芳香性の高いハーブです。生でも乾燥でも使われ、ペスト、トマト料理、サラダ、ソースのほか、地中海料理や東南アジア料理で広く親しまれています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
23 kcal
1% DV
脂質
0.6g
1% DV
ビタミンB10.1g
炭水化物
2.7g
1% DV
葉酸1.6g
ビタミンB120.3g
ビオチン0.8g
たんぱく質
3.2g
6% DV
植物性たんぱく質3.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 11.4mg | 2% | |
| ビタミンA | 264.0mcg | 29% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 6% | |
| ナイアシン | 0.9mg | 6% | |
| パントテン酸 | 0.2mg | 4% | |
| ビタミンB6 | 0.2mg | 9% | |
| 葉酸 | 68.0mcg | 17% | |
| ビタミンC | 18.0mg | 20% | |
| ビタミンE | 0.8mg | 5% | |
| ビタミンK | 414.8mcg | 346% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 177.0mg | 18% | |
| 銅 | 385.0mcg | 43% | |
| 鉄 | 3.2mg | 18% | |
| マグネシウム | 64.0mg | 15% | |
| リン | 56.0mg | 8% | |
| カリウム | 295.0mg | 6% | |
| セレン | 0.3mcg | 1% | |
| ナトリウム | 4.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.8mg | 7% |
バジルを使ったレシピ（18）
チーズピザ 1切れ
360 kcal
チーズピザ 1切れ
445 kcal
チーズピザ1切れとシーザーサラダ
1015 kcal
鶏肉とほうれん草のパスタサラダ
365 kcal
ナポリ風ペパロニピザ
1035 kcal
スパゲッティ・ボロネーゼ冷凍食品
520 kcal
ミートソースとペスト、チーズのスパゲッティ
620 kcal
バジルのマルゲリータピザ
1310 kcal
ミートソースとチーズのスパゲッティ
655 kcal
Chickpea Pasta with Tomato, Spinach, and Nutritional Yeast
470 kcal
ナポリ風マッシュルームとチェリートマトのピザ
1450 kcal
ナポリ風マッシュルームとチェリートマト、モッツァレラのピザ
1540 kcal
グリルチキンブレストとキヌア、アスパラガス、アボカド、バジルペスト
655 kcal
薪窯焼きマッシュルームとトマトのピザ
980 kcal
バジルペストのロティーニとパリッと焼いたローストチキンもも肉
540 kcal
グリルチキンブレストとキヌア、アスパラガス、バジルペスト、レモン
655 kcal
マルゲリータピザ
910 kcal
フレッシュモッツァレラのペストチキンロティーニ
540 kcal