ごま
ごまは小さく香ばしい種子で、100gあたり573kcal。カルシウムを多く含み、トッピングやタヒニに幅広く使えます。
概要
ごまは小さく、香ばしい風味と繊細な歯ごたえを持つ種子です。白ごま、黒ごま、茶色がかった品種があります。製菓、タヒニ、ソース、サラダに広く使われ、パンのトッピングやアジア料理、中東料理の仕上げにもよく用いられます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
573 kcal
29% DV
脂質
49.7g
76% DV
ビタミンD7.0g
ビタミンK18.8g
ビタミンB121.8g
炭水化物
23.4g
8% DV
葉酸11.8g
ビタミンB120.3g
ビオチン11.3g
たんぱく質
17.7g
35% DV
植物性たんぱく質17.7g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 25.6mg | 5% | |
| ビタミンB1 | 0.8mg | 66% | |
| ビタミンB2 | 0.3mg | 19% | |
| ナイアシン | 4.5mg | 28% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 1% | |
| ビタミンB6 | 0.8mg | 46% | |
| 葉酸 | 97.0mcg | 24% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 975.0mg | 98% | |
| 銅 | 4.1mcg | 0% | |
| 鉄 | 14.6mg | 81% | |
| マグネシウム | 351.0mg | 84% | |
| リン | 629.0mg | 90% | |
| カリウム | 468.0mg | 10% | |
| セレン | 34.4mcg | 63% | |
| ナトリウム | 11.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 7.8mg | 71% |
ごまを使ったレシピ（53）
ごま・チリ・レモンの照り焼きサーモンサラダ
612 kcal
スモークサーモンのクロスティーニ
1045 kcal
ダブルチーズバーガー＆フライドポテト（ケチャップ付き）
1275 kcal
白身魚のローストポテト添え レモン＆チェリートマト
230 kcal
チェダーチーズ入りチキンスライダーとコロッケ、チーズトースト
838 kcal
ザアタルフラットブレッド オリーブオイル添え
335 kcal
ごま付きチーズバーガー＆フライドポテト
760 kcal
ファストフードのチーズバーガー2個とフライドポテトのセット
1120 kcal
スイートチリ唐揚げチキン丼 煮じゃがいも添え
760 kcal
エッグインアホールトースト
430 kcal
レタス入りチーズバーガーとクリンクルカットフライ
760 kcal
ごま付きスライスバゲット
330 kcal
Shrimp quinoa bowl with edamame, avocado, and seaweed
590 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with edamame, red bell pepper, and seaweed
520 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
バーベキューポークリブ セサミ＆チャイブ
1180 kcal
ごま香る照り焼き風グリルチキンレッグクォーター サラダ添え クリーミーディップ付き
980 kcal
Egg and mushroom brown rice lunch bowl with seaweed
530 kcal
Shrimp seaweed brown rice lunch bowl
470 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Edamame tofu soba salad with sesame and cucumber
560 kcal
枝豆・きゅうり・青ねぎ・ごまの照り焼きサーモンボウル
565 kcal
枝豆ときゅうりのごま照りチキン
585 kcal
2段アフタヌーンティー盛り合わせ
1680 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
ローストチキンブレストのスライス 赤ソース添え
355 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
たこ焼き（たこ焼きソース・マヨネーズ・ごま・青ねぎ）
360 kcal
チャーシュー入り豚骨ラーメン
760 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu broccoli brown rice stir-fry
460 kcal
Tempeh broccoli soba lunch bowl
590 kcal
Tofu edamame brown rice lunch bowl
495 kcal
Soba noodle edamame dinner salad with nori, sesame, cucumber, and orange-ginger dressing
490 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
ひよこ豆とフムスのサラダボウル
635 kcal
Salmon avocado brown rice lunch bowl
680 kcal
Tofu soba noodle bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Tofu brown rice stir-fry with broccoli, mushrooms, and sesame
560 kcal
Tofu soba noodle salad with broccoli, carrots, sesame, and soy-ginger dressing
610 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
ベーコンオニオンチーズバーガーとローデッドチェダーフライ
1620 kcal
韓国焼肉の霜降り牛肉とバンチャン、グリーンリーフサラダ
1035 kcal
スパイシーサーモン寿司ロール
320 kcal
チーズバーガー＆フライドポテト＆チキンナゲット
980 kcal
チキンナゲットチーズバーガー＆フライドポテト
980 kcal
韓国風BBQポーク丼
520 kcal