ホーム / world / ヨーロッパ / スウェーデン / ソルテッドピーナッツ プロテインバー ミルクチョコレートコーティング

ソルテッドピーナッツ プロテインバー ミルクチョコレートコーティング

ソルテッドピーナッツ プロテインバー ミルクチョコレートコーティング
0人のユーザーがこの食品を気に入りました | 0人のユーザーがこの食品を保存しました

栄養成分表示

55gあたり

% Daily Value based on a 2000 kcal diet

カロリー 200 kcal
10% DV
脂質 8.0g
12% DV
一価不飽和脂肪2.7g
多価不飽和脂肪1.2g
飽和脂肪4.0g
トランス脂肪0.1g
炭水化物 17.0g
6% DV
食物繊維3.0g
でん粉12.0g
糖類2.0g
たんぱく質 20.0g
40% DV
動物性たんぱく質20.0g

概要

Barebellsのソルテッドピーナッツ味プロテインバーをミルクチョコレートで包んだ1本。55gあたり200kcalで、たんぱく質20.0g、炭水化物17.0g、脂質8.0g。高たんぱくで、間食やトレーニング後の補食を意識する人に向いたバランスです。

材料

ビタミン＆ミネラル

ビタミン

栄養素量DV%半減期
ビオチン2.0mcg7%
コリン18.0mg3%
葉酸18.0mcg5%
ナイアシン1.5mg9%
パントテン酸0.6mg12%
ビタミンB20.2mg15%
ビタミンB10.1mg7%
ビタミンA40.0mcg4%
ビタミンB120.4mcg17%
ビタミンB60.1mg5%
ビタミンD0.3mcg2%
ビタミンE1.2mg8%
ビタミンK2.0mcg2%

ミネラル

栄養素量DV%半減期
カルシウム140.0mg14%
銅120.0mcg13%
鉄1.2mg7%
マグネシウム35.0mg8%
リン160.0mg23%
カリウム170.0mg4%
セレン6.0mcg11%
ナトリウム180.0mg8%
亜鉛0.9mg8%

ミルクチョコレートコーティングの塩味ピーナッツプロテインバー

前書き


このバーは、整った構造を目指して作られています。しなやかなプロテインマトリクス、適度に効かせたピーナッツの存在感、そしてミルクチョコレートのシェルの下に控えめに残る塩味。その食感は妥協の産物ではなく菓子のようであるべきで、ひと口目にはしっかりとした硬さがあり、その後になめらかで一体感のある噛み心地へとつながります。このバランスは、混合、成形、冷却を正確に行うことにかかっています。

レシピの基本情報


  • 料理カテゴリー: プロテインバー

  • 料理の種類または由来: コンテンポラリー・コンフェクショナリー

  • コース: スナック

  • できあがり量: 1本

  • 1食分: 55 g

  • 下準備時間: 15分

  • 調理時間: 5分

  • 合計時間: 45分

  • 難易度: 中級


    • 道具


  • デジタルスケール

  • 小さなボウル

  • シリコンスパチュラ

  • 小鍋

  • 55 gのバーモールド、または同容量の細長い型（敷紙を敷いたもの）

  • 冷蔵庫


    • 材料


    プロテインベース


  • 18 g ミルクプロテイン

  • 12 g コラーゲン加水分解物

  • 7 g ピーナッツ（細かく刻む）

  • 5 g 甘味料

  • 3 g グリセロール

  • 2 g パームカーネルオイル（溶かす）

  • 1 g 塩

  • 1 g 香料


    • コーティング


  • 6 g ミルクチョコレートコーティング

  • 1 g ココアバター


    • 作り方


  • 1. 小さなボウルにミルクプロテイン、コラーゲン加水分解物、刻んだピーナッツ、甘味料、塩、香料を入れます。乾燥材料が均一に行き渡り、ピーナッツが全体に分散するよう、しっかり混ぜ合わせます。

  • 2. グリセロールと溶かしたパームカーネルオイルを加えます。スパチュラで練り混ぜ、乾いた部分が残らない、まとまりのある柔軟なペースト状にします。押すとひとまとまりになり、少し弾力を感じる状態で、もろくならないのが目安です。

  • 3. 生地を55 gのバーモールドにしっかり押し込みます。空気の隙間をなくし、密で均一な内部になるよう、層ごとに圧縮しながら詰めます。表面はきれいに平らにならします。

  • 4. 20分冷やすか、型から外しても形が崩れない程度にしっかり固まるまで冷やします。

  • 5. ミルクチョコレートコーティングとココアバターを、ごく弱火で溶かし、なめらかで流動性が出るまで混ぜます。コーティングはつやがあり、完全に一体化し、粒が見えない状態にします。

  • 6. バーを型から外し、溶かしたチョコレートを全体に均一にかけてコーティングします。余分を軽く切ってから、オーブンシートの上に置きます。10〜15分冷やし、コーティングが完全に固まり、触れてもしっかりしている状態にします。


    • 盛り付けと提供


    バーは丸ごと提供し、チョコレートシェルを保ち、表面はきれいに整えます。食感は、パリッとした外側から、塩味を効かせた密なピーナッツ中心部へと移り、計算された噛み応えが感じられるのが理想です。

    プロ向けメモ


  • このバーは圧縮が重要です。圧力が不足すると、もろく不均一な崩れ方になります。

  • コーティングは薄く保ってください。厚いシェルは内部の印象を覆い、仕上がりの繊細さを鈍らせます。

  • 冷やすのは固まるまでにとどめます。冷やしすぎると食感が硬くなり、このバーらしいすっきりした噛み心地が損なわれます。
    • グルテンフリーバランス
    App Storeでダウンロード

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.