홈 / world / 유럽 / 에스토니아 / 솔티 피넛 프로틴 바

솔티 피넛 프로틴 바

솔티 피넛 프로틴 바
사용자 0명이 이 음식을 좋아했습니다 | 사용자 0명이 이 음식을 저장했습니다

영양 정보

55g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 200 kcal
10% DV
총 지방 8.0g
12% DV
단일불포화지방2.8g
다중불포화지방0.9g
포화지방4.2g
트랜스지방0.1g
총 탄수화물 16.0g
5% DV
식이섬유3.0g
전분11.0g
당류2.0g
단백질 20.0g
40% DV
동물성 단백질14.0g
혼합/가공 단백질4.0g
식물성 단백질2.0g

소개

땅콩 풍미가 살아 있는 고단백 프로틴 바로, 지방은 적당하고 당류는 비교적 낮은 편이라 간식으로 부담이 적습니다. 간편하게 단백질을 보충하고 싶을 때 어울리는 프로틴 중심 스낵입니다.

재료

비타민 & 미네랄

비타민

영양소함량DV%반감기
비오틴4.0mcg13%
콜린22.0mg4%
엽산18.0mcg5%
나이아신1.8mg11%
판토텐산0.7mg14%
비타민 B20.2mg15%
비타민 B10.1mg7%
비타민 A40.0mcg4%
비타민 B120.4mcg17%
비타민 B60.1mg7%
비타민 D0.5mcg3%
비타민 E1.2mg8%
비타민 K2.0mcg2%

미네랄

영양소함량DV%반감기
칼슘180.0mg18%
구리120.0mcg13%
철1.2mg7%
마그네슘45.0mg11%
인150.0mg21%
칼륨170.0mg4%
셀레늄6.0mcg11%
나트륨180.0mg8%
아연1.1mg10%

짭짤한 피넛 프로틴 바

머리말


이 바는 깔끔하고 강렬한 인상을 목표로 설계되었습니다. 로스팅한 피넛의 깊이, 단단한 밀크 프로틴 바디, 그리고 지배적이지 않으면서 맛을 또렷하게 살려 주는 절제된 염도가 특징입니다. 식감은 조밀하면서도 적당히 부드러워야 하며, 내부에는 바삭한 요소가 살아 있고, 마무리는 무겁거나 물리지 않게 정돈되어야 합니다. 프로틴 포뮬러라기보다 먼저 하나의 바 형태 과자로 읽히도록 만든 완성도 있는 컨펙션입니다.

레시피 핵심 정보


  • 요리 분류: 프로틴 바

  • 요리 계통 또는 원산지: 현대 스칸디나비아풍 컨펙셔너리

  • 코스: 스낵

  • 분량: 1개 바

  • 1회 제공량: 55 g

  • 준비 시간: 15분

  • 조리 시간: 0분

  • 총 소요 시간: 45분

  • 난이도: 중간


    • 장비


  • 디지털 저울

  • 작은 믹싱 볼

  • 내열 볼

  • 실리콘 주걱

  • 55 g 바 몰드 또는 작은 직사각형 몰드

  • 작은 소스팬

  • 냉장고


    • 재료



    베이스


  • 밀크 프로틴: 16 g

  • 콜라겐 하이드롤리세이트: 5 g

  • 폴리덱스트로스: 8 g

  • 글리세롤: 4 g

  • 전지분유: 4 g

  • 소금: 0.4 g

  • 향료: 0.6 g


    • 피넛과 크리스프


  • 피넛, 잘게 다지고 살짝 토스트한 것: 8 g

  • 소이 크리스프: 3 g


    • 지방과 코팅


  • 코코아 버터: 3 g

  • 팜커넬 오일: 3 g

  • 감미료: 0.5 g


    • 만드는 법


  • 1. 필요하다면 깔끔하게 분리되도록 55 g 바 몰드에 좁은 폭의 유산지를 깝니다. 작은 볼에 밀크 프로틴, 콜라겐 하이드롤리세이트, 폴리덱스트로스, 전지분유, 소금, 향료를 넣습니다. 가루가 고르게 섞이고 옅은 줄무늬가 남지 않을 때까지 30초간 충분히 저어 섞습니다.


  • 2. 약하게 끓는 물 위에 올린 내열 볼에 코코아 버터와 팜커넬 오일을 함께 넣고 2~3분간 녹이며, 완전히 유동적이고 맑아질 때까지 저어 줍니다. 불에서 내린 뒤 글리세롤과 감미료를 넣고 혼합물이 매끈하고 윤기 날 때까지 저어 섞습니다.


  • 3. 녹인 지방 혼합물에 마른 재료 혼합물을 두 번에 나누어 넣고, 넣을 때마다 단단히 저어 섞습니다. 조밀한 페이스트가 형성될 때까지 작업한 다음, 다진 피넛과 소이 크리스프를 접듯이 섞어 넣습니다. 완성된 반죽은 하나로 잘 뭉쳐지고, 약간 끈적이며, 눌렀을 때 형태를 유지해야 합니다.


  • 4. 준비한 몰드에 혼합물을 넣고 고르게 한 층으로 단단히 눌러 담습니다. 주걱으로 눌러 표면을 평평하게 하고 가장자리가 단단히 잡히도록 정리합니다. 30분간 차갑게 굳히거나, 바가 완전히 세팅되어 변형 없이 깔끔하게 분리될 때까지 냉장합니다.


    • 플레이팅 및 서빙


    바를 몰드에서 꺼내 좁은 접시 위에 통째로 올리거나 포장하여 제공합니다. 표면은 단정하고 조밀한 상태를 유지해야 하며, 피넛 조각이 매트릭스 사이로 보여야 합니다. 가장 깔끔한 식감과 또렷한 텍스처를 위해 차갑게 또는 서늘한 실온에서 제공합니다.

    전문가 노트


  • 이 바는 강한 압착에 의존하므로, 압력이 부족하면 자를 때 쉽게 부스러집니다.

  • 녹인 지방은 마른 재료와 섞기 전에 뜨겁지 않고, 막 유동성을 유지하는 정도로만 맞추세요.

  • 짧게 냉장하는 것으로 충분하며, 너무 오래 냉장하면 식감이 둔해지고 피넛 향이 약해질 수 있습니다.
    • 글루텐 프리균형 식단
    App Store에서 다운로드

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.