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소고기 감자 패티

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영양 정보

430g 1회 제공량당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 890 kcal

45% DV

총 지방 53.0g

82% DV

단일불포화지방22.0g

다중불포화지방14.0g

포화지방14.0g

트랜스지방0.8g

총 탄수화물 78.0g

26% DV

식이섬유7.0g

전분61.0g

당류10.0g

단백질 24.0g

48% DV

동물성 단백질20.0g

식물성 단백질4.0g

소개

두툼한 감자튀김 위에 여러 개의 튀긴 미트볼을 올리고 케첩을 곁들인 메뉴입니다. 감자와 소스에서 탄수화물을 넉넉하게 얻고, 소고기와 달걀로 단백질을 더한 한 끼로 칼로리와 지방 함량이 높은 편입니다.

재료

비타민 & 미네랄

비타민

영양소	함량	DV%
콜린	95.0mg	17%
비타민 A	35.0mcg	4%
비타민 B1	0.3mg	23%
비타민 B12	1.9mcg	79%
비타민 B2	0.3mg	25%
나이아신	5.8mg	36%
판토텐산	1.4mg	28%
비타민 B6	0.8mg	46%
비오틴	9.0mcg	30%
엽산	52.0mcg	13%
비타민 C	18.0mg	20%
비타민 D	0.4mcg	2%
비타민 E	3.2mg	21%
비타민 K	18.0mcg	15%

미네랄

영양소	함량	DV%
칼슘	78.0mg	8%
구리	260.0mcg	29%
철	3.6mg	20%
마그네슘	58.0mg	14%
인	290.0mg	41%
칼륨	1280.0mg	27%
셀레늄	24.0mcg	44%
나트륨	1180.0mg	51%
아연	4.8mg	44%

소고기 감자 패티

소고기, 양파, 빵가루를 섞은 으깬 감자를 패티 모양으로 빚어 노릇하게 구워낸 풍미 가득한 팬프라이 요리입니다. 케첩과 방울토마토를 곁들여 간단하게 제공합니다.

재료

감자 180 g

소고기 120 g

양파 40 g

빵가루 25 g

달걀 25 g

식용유 20 g

케첩 15 g

방울토마토 20 g

소금 3 g

후추 2 g

총량: 430 g

조리 방법

1. 감자를 부드러워질 때까지 삶은 뒤 물기를 빼고 으깹니다.

2. 양파를 잘게 다진 뒤 소고기, 달걀, 빵가루, 소금, 후추와 섞습니다.

3. 소고기 혼합물을 으깬 감자와 합친 뒤 패티 모양으로 만듭니다.

4. 팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 뒤 패티를 넣어 노릇해지고 속까지 익을 때까지 굽습니다.

5. 케첩과 방울토마토를 곁들여 제공합니다.

준비 시간: 15분
조리 시간: 20분

도움말

더 좋은 식감을 위해 모양을 잡기 전에 으깬 감자를 약간 식히세요.

반죽이 너무 부드럽게 느껴지면 빵가루를 조금 더 추가하세요.

패티가 타지 않고 노릇하게 익도록 중불에서 조리하세요.

균형 식단