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빵가루

빵가루는 코팅과 결착에 쓰는 말린 빵 부스러기입니다. 100g당 395칼로리이며 나트륨을 제공합니다.

소개

빵가루는 말린 빵을 곱게 갈아 만든 재료로, 은은하게 구운 듯한 맛과 가볍고 바삭한 식감을 냅니다. 튀김옷을 입히는 코팅 재료로 널리 쓰이며, 미트볼이나 미트로프의 결착 재료로도 활용합니다. 또한 캐서롤이나 각종 오븐 요리 위에 뿌려 바삭한 토핑을 더하는 데 자주 사용합니다.

영양 정보

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다

칼로리 395 kcal

20% DV

총 지방 5.3g

8% DV

비타민 D1.0g

비타민 K1.4g

비타민 B12.2g

총 탄수화물 74.4g

25% DV

엽산4.5g

비타민 B125.5g

비오틴64.4g

단백질 13.0g

26% DV

식물성 단백질13.0g

비타민 & 미네랄

비타민

영양소	함량	DV%
콜린	18.0mg	3%
비타민 B1	0.5mg	42%
비타민 B2	0.2mg	15%
나이아신	7.0mg	44%
판토텐산	0.6mg	12%
비타민 B6	0.1mg	6%
엽산	120.0mcg	30%
비타민 E	1.5mg	10%
비타민 K	0.7mcg	1%