달걀은 100g당 143칼로리를 제공하며, 뇌와 세포 건강에 중요한 콜린이 풍부해 영양 정보를 찾는 사람에게 유용합니다.
달걀은 은은하면서도 고소한 풍미를 지니며, 조리 방법에 따라 부드럽거나 단단한 식감을 냅니다. 아침 식사 메뉴에 자주 쓰이고, 베이킹, 재료를 서로 붙이는 결착, 농도 내기, 소스 유화에도 널리 활용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 294.0mg | 53% | |
| 비타민 A | 160.0mcg | 18% | |
| 비타민 B1 | 0.0mg | 3% | |
| 비타민 B12 | 1.1mcg | 46% | |
| 비타민 B2 | 0.5mg | 35% | |
| 나이아신 | 0.1mg | 1% | |
| 판토텐산 | 1.4mg | 28% | |
| 비타민 B6 | 0.2mg | 10% | |
| 비오틴 | 20.0mcg | 67% | |
| 엽산 | 47.0mcg | 12% | |
| 비타민 D | 2.0mcg | 10% | |
| 비타민 E | 1.1mg | 7% | |
| 비타민 K | 0.3mcg | 0% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 56.0mg | 6% | |
| 구리 | 70.0mcg | 8% | |
| 철 | 1.8mg | 10% | |
| 마그네슘 | 12.0mg | 3% | |
| 인 | 198.0mg | 28% | |
| 칼륨 | 138.0mg | 3% | |
| 셀레늄 | 30.7mcg | 56% | |
| 나트륨 | 142.0mg | 6% | |
| 아연 | 1.3mg | 12% |




























































