Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Garuose virtas raudonasis snaperis su imbieru, česnaku ir sojų glajumi su svogūnų laiškais

Garuose virtas raudonasis snaperis su imbieru, česnaku ir sojų glajumi su svogūnų laiškais

Garuose virtas raudonasis snaperis su imbieru, česnaku ir sojų glajumi su svogūnų laiškais
Užregistravo @okkai | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 280 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 320 kcal
16% DV
Iš viso riebalų 16.0g
25% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys6.0g
Polinesočiosios riebalų rūgštys5.0g
Sočiosios riebalų rūgštys3.0g
Iš viso angliavandenių 6.0g
2% DV
Skaidulinės medžiagos1.0g
Krakmolas1.0g
Cukrūs2.0g
Baltymai 38.0g
76% DV
Gyvūniniai baltymai38.0g

Apie

Visas raudonasis snaperis ruošiamas kiniško stiliaus pikantiškame padaže, dažniausiai garuose arba keptuvėje su imbieru, česnaku ir svogūnų laiškais.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)4.0mcg13%
Cholinas95.0mg17%
Folatai (B9)18.0mcg5%
Niacinas (B3)10.0mg63%
Pantoteno rūgštis (B5)1.2mg24%
Riboflavinas (B2)0.2mg14%
Tiaminas (B1)0.1mg10%
Vitaminas A35.0mcg4%
Vitaminas B122.4mcg100%
Vitaminas B60.5mg26%
Vitaminas C4.0mg4%
Vitaminas D6.0mcg30%
Vitaminas E2.0mg13%
Vitaminas K8.0mcg7%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis45.0mg5%
Chromas2.0mcg6%
Varis0.1mcg0%
Jodas35.0mcg23%
Geležis1.2mg7%
Magnis40.0mg10%
Manganas0.1mg5%
Molibdenas6.0mcg13%
Fosforas320.0mg46%
Kalis620.0mg13%
Selenas55.0mcg100%
Natris780.0mg34%
Cinkas1.1mg10%

Garuose virta raudonoji snaperė su imbiero, česnako ir svogūnų laiškų sojų glajumi

Įžanga



Tai santūrumo studija: švari žuvis, aromatinga kaitra ir sojų lakas, paaštrintas imbieru ir česnaku. Snaperė gaminama švelniai, kad jos mėsa išliktų perlinė ir minkšta, o baigiamasis aliejus tolygiai paskirstytų aromatus paviršiumi, suteikdamas kontroliuojamą blizgesį. Tai aiškumo patiekalas, kuriame pusiausvyra kyla iš tikslumo, o ne iš jėgos.

Recepto pagrindai



  • Patiekalo kategorija: Žuvis

  • Virtuvė arba kilmė: kiniško stiliaus

  • Patiekimo tipas: pagrindinis patiekalas

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 280 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 8 minutės

  • Bendras laikas: 18 minučių

  • Sudėtingumas: vidutinis


    • Įranga



  • 1 negili karščiui atspari serviravimo lėkštė

  • 1 garintuvas arba puodas su dangčiu ir grotelėmis

  • 1 mažas prikaistuvis

  • 1 smulki tarka arba aštrus peilis

  • 1 mažas šaukštas


    • Ingredientai



    Žuvis


  • Raudonoji snaperė, 220 g


    • Aromatai ir pagardai


  • Imbieras, 10 g, supjaustytas plonais šiaudeliais

  • Česnakas, 8 g, plonai supjaustytas

  • Svogūnų laiškai, 12 g, smulkiai supjaustyti, baltąsias ir žaliąsias dalis laikant atskirai

  • Sojų padažas, 15 g

  • Cukrus, 3 g

  • Augalinis aliejus, 12 g


    • Gaminimo būdas



  • 1. Paruoškite aromatus.

    • Imbierą supjaustykite plonais šiaudeliais. Česnaką supjaustykite plonais griežinėliais. Atskirkite baltąsias svogūnų laiškų dalis nuo žaliųjų ir abi smulkiai supjaustykite. Aromatus laikykite atskirai, kad jie atsiskleistų švariai ir tolygiai.

  • 2. Pagardinkite žuvį.

    • Nusausinkite raudonąją snaperę ir padėkite ją ant karščiui atsparios lėkštės. Ant žuvies ir aplink ją paskleiskite imbierą, česnaką ir baltąją svogūnų laiškų dalį. Sumaišykite sojų padažą su cukrumi, tada tolygiai užpilkite šaukštu ant žuvies ir lėkštės. Paviršius turi būti lengvai glazūruotas, o ne užlietas.

  • 3. Švelniai virkite garuose.

    • Užvirkite garintuvą iki tolygaus virimo. Įdėkite lėkštę, uždenkite ir virkite garuose 7–8 minutes, priklausomai nuo storio. Žuvis paruošta, kai mėsa tampa nepermatoma, storiausioje vietoje lengvai skyla į tvarkingus sluoksnius ir išlieka drėgna bei vos tvirta.

  • 4. Užbaikite aliejumi.

    • Kol žuvis verda garuose, mažame prikaistuvyje pašildykite augalinį aliejų, kol jis bus karštas ir žvilgantis, bet nerūks. Aromatai neturi intensyviai kepti; aliejus turi tik perduoti šilumą ir kvapą.

  • 5. Pagardinkite ir užbaikite.

    • Išimkite lėkštę iš garintuvo. Ant žuvies paskleiskite žaliąsias svogūnų laiškų dalis, tada tolygiai užpilkite karštą aliejų ant aromatų ir atviros mėsos. Paviršius turi trumpai sušnypšti ir nusistovėti į blizgų užbaigimą. Patiekite nedelsdami.

    Patiekimas ir serviravimas



    Pateikite žuvį ant tos pačios lėkštės, kurioje ji buvo virta garuose, su lengvai apačioje susitelkusiu padažu ir viršuje išdėstytais aromatais. Mėsa turi išlikti vientisa, glajus santūrus, o svogūnų laiškai gaivūs ir ryškūs šilto aliejaus blizgesio fone.

    Profesionalios pastabos



  • Virkite garuose tolygiai kaitindami; pernelyg smarkus virimas sutrauks mėsą ir sudrums padažą.

  • Aliejus turi būti pakankamai karštas, kad prisilietęs atskleistų imbiero ir česnako aromatą, bet ne toks karštas, kad jie paruduotų.

  • Po virimo garuose žuvies per daug nejudinkite; galutinė tekstūra turi būti minkšta, subtili ir lengvai besisluoksniuojanti.
    • Mažai angliavandeniųPaleoBe pieno produktųSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.