Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Kriaušės ir obuoliai, troškinti rudintame svieste su cinamonu ir kardamonu

Kriaušės ir obuoliai, troškinti rudintame svieste su cinamonu ir kardamonu

Kriaušės ir obuoliai, troškinti rudintame svieste su cinamonu ir kardamonu
Užregistravo @hokkaido | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 320 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 290 kcal
14% DV
Iš viso riebalų 11.0g
17% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys3.0g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.5g
Sočiosios riebalų rūgštys7.0g
Iš viso angliavandenių 48.0g
16% DV
Skaidulinės medžiagos7.0g
Krakmolas1.0g
Cukrūs34.0g
Baltymai 1.0g
2% DV
Augaliniai baltymai1.0g

Apie

Minkštai troškintos kriaušės ir obuoliai, pagardinti šiltais prieskoniais, ruduoju cukrumi ir trupučiu sviesto.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)1.0mcg3%
Cholinas8.0mg1%
Folatai (B9)12.0mcg3%
Niacinas (B3)0.3mg2%
Pantoteno rūgštis (B5)0.2mg4%
Riboflavinas (B2)0.0mg2%
Tiaminas (B1)0.0mg3%
Vitaminas A55.0mcg6%
Vitaminas B60.1mg5%
Vitaminas C10.0mg11%
Vitaminas D0.1mcg1%
Vitaminas E0.4mg3%
Vitaminas K4.0mcg3%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis18.0mg2%
Chromas1.0mcg3%
Varis0.1mcg0%
Geležis0.4mg2%
Magnis12.0mg3%
Manganas0.1mg5%
Molibdenas2.0mcg4%
Fosforas20.0mg3%
Kalis220.0mg5%
Selenas0.5mcg1%
Natris35.0mg2%
Cinkas0.2mg2%

Kriaušė ir obuolys, troškinti rudintame svieste su cinamonu ir kardamonu

Įžanga


Tai santūrus vaisių desertas, kuriame kriaušė ir obuolys verdami tik tiek, kad suminkštėtų, bet neprarastų formos. Rudasis cukrus, cinamonas ir kardamonas suteikia sirupui šilumos ir gilumo, o sviestas užbaigimą sušvelnina subtiliu sodrumu. Rezultatas turėtų būti blizgus, aromatingas ir subalansuotas, o vaisiai – minkšti, bet nepakrikę.

Pagrindinė informacija


  • Patiekalo kategorija: Šiltas vaisių desertas

  • Virtuvė arba kilmė: Klasikinės Europos virtuvės įkvėptas

  • Patiekimo tipas: Desertas

  • Išeiga: 1 porcija

  • Porcijos dydis: 320 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 15 minučių

  • Bendras laikas: 25 minutės

  • Sudėtingumas: Lengva


    • Įranga


  • Mažas prikaistuvis

  • Skustukas

  • Daržovių peiliukas

  • Pjaustymo lentelė

  • Karščiui atsparus šaukštas

  • Mažas dubenėlis patiekimui arba negili lėkštė


    • Ingredientai



    Vaisiai ir troškinimo pagrindas


  • Kriaušė, nulupta, be sėklalizdžio, supjaustyta vienodomis skiltelėmis: 150 g

  • Obuolys, nuluptas, be sėklalizdžio, supjaustytas vienodomis skiltelėmis: 120 g

  • Vanduo: 23 g

  • Rudasis cukrus: 15 g

  • Sviestas: 10 g

  • Cinamonas: 1 g

  • Kardamonas: 1 g


    • Gaminimo būdas


  • 1. Į mažą prikaistuvį sudėkite vandenį, rudąjį cukrų, sviestą, cinamoną ir kardamoną. Kaitinkite ant vidutinės ugnies ir maišykite 1–2 minutes, tik kol cukrus ištirps, o sviestas susijungs į glotnų, kvapnų sirupą.


  • 2. Sudėkite kriaušės ir obuolio skilteles, kiek įmanoma išdėliodami vienu sluoksniu. Skystį užvirinkite iki lengvo virimo, tada sumažinkite kaitrą iki silpnos. Virkite 10–12 minučių, vieną ar du kartus apversdami vaisius, kol skiltelių kraštai suminkštės, bet jos vis dar išlaikys formą, o sirupas lengvai padengs vaisius.


  • 3. Trumpam padidinkite kaitrą 1–2 minutėms, šaukštu užpildami sirupą ant vaisių, kol skystis taps blizgus ir šiek tiek sutirštės. Vaisiai turi būti minkšti, aromatingi ir tolygiai padengti glajumi, bet nesutižę.


  • 4. Nukelkite nuo kaitros ir palikite pastovėti 2 minutes, kad sirupas nusistovėtų ir švariai priliptų prie vaisių.


    • Patiekimas


    Tvarkingai sudėkite kriaušės ir obuolio skilteles į negilų dubenėlį ar lėkštę. Šiltą cinamono ir kardamono sirupą užpilkite ant vaisių ir aplink juos taip, kad glajus lengvai susitelktų apačioje, o ne visiškai uždengtų vaisius. Patiekite šiltą, kad vaisiai būtų matomi, o pateikimas atrodytų dailiai užbaigtas.

    Profesionalios pastabos


  • Virimas turi būti švelnus; smarkiai verdant vaisiai suirs anksčiau, nei sirupas tinkamai susitrauks.

  • Galutinė tekstūra turėtų būti minkšta ir pasiduodanti pakraščiuose, su aiškiai išlaikytu viduriu.

  • Redukuokite tik tol, kol sirupas taps lengvai blizgus; per didelė redukcija patiekalą apsunkins ir padarys pernelyg saldų.
    • VegetarinėBe glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.