Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Pieninio šokolado baltyminis batonėlis su sojų traškučiais

Pieninio šokolado baltyminis batonėlis su sojų traškučiais

Pieninio šokolado baltyminis batonėlis su sojų traškučiais
0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 55 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 200 kcal
10% DV
Iš viso riebalų 7.0g
11% DV
Mononesočiosios riebalų rūgštys2.2g
Polinesočiosios riebalų rūgštys0.5g
Sočiosios riebalų rūgštys4.2g
Transriebalai0.1g
Iš viso angliavandenių 18.0g
6% DV
Skaidulinės medžiagos3.0g
Krakmolas13.2g
Cukrūs1.8g
Baltymai 20.0g
40% DV
Gyvūniniai baltymai20.0g

Apie

Mažai cukraus turintis „Barebells“ baltyminis batonėlis, apskaičiuotas kaip vienas standartinis 55 g batonėlis. Daug baltymų, o angliavandenių ir riebalų kiekis – vidutinis.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Vitaminai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Biotinas (B7)2.0mcg7%
Cholinas18.0mg3%
Folatai (B9)18.0mcg5%
Niacinas (B3)1.2mg8%
Pantoteno rūgštis (B5)0.5mg10%
Riboflavinas (B2)0.2mg15%
Tiaminas (B1)0.1mg7%
Vitaminas A40.0mcg4%
Vitaminas B120.3mcg13%
Vitaminas B60.1mg5%
Vitaminas D0.5mcg3%
Vitaminas E0.6mg4%
Vitaminas K2.0mcg2%

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis180.0mg18%
Varis90.0mcg10%
Geležis1.2mg7%
Magnis35.0mg8%
Fosforas140.0mg20%
Kalis160.0mg3%
Selenas4.0mcg7%
Natris170.0mg7%
Cinkas0.9mg8%

Pieninio šokolado baltyminis batonėlis su sojų traškučiais

Įžanga


Šis batonėlis paremtas santūrumu: elastinga baltyminė masė, švarus šokolado apvalkalas ir lengvas sojų traškučių lūžis kontrastui. Jis turėtų būti valgomas kaip išbaigtas konditerinis gaminys, o ne kaip papildas, saldumą išlaikant saikingą, o tekstūrą — tikslią. Poskonis turi būti glotnus, vėsus ir švarus gomuryje.

Pagrindinė recepto informacija


  • Patiekalo kategorija: Baltyminis konditerinis batonėlis

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė Europos

  • Patiekimo tipas: Užkandis

  • Išeiga: 1 batonėlis

  • Porcijos dydis: 55 g

  • Paruošimo laikas: 20 minučių

  • Gaminimo laikas: 10 minučių

  • Bendras laikas: 30 minučių

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga


  • Mažas maišymo dubuo

  • Silikoninė mentelė

  • Mažas prikaistuvis

  • Karščiui atsparus dubuo

  • 55 g batonėlio forma arba maža stačiakampė forma

  • Kampinė mentelė

  • Svarstyklės, tiksliai sveriančios iki 1 g

  • Šaldytuvas


    • Ingredientai


    Baltyminis pagrindas


  • 18 g pieno baltymų

  • 10 g kolageno hidrolizato

  • 8 g saldiklio

  • 4 g glicerolio

  • 3 g palmių branduolių aliejaus, ištirpinto

  • 2 g kvapiosios medžiagos

  • 5 g sojų traškučių


    • Šokoladinis glaistas


  • 3 g pieninio šokolado glaisto

  • 1 g kakavos sviesto

  • 1 g kakavos masės


    • Gaminimo eiga


  • 1. Mažame dubenyje sumaišykite pieno baltymus, kolageno hidrolizatą ir saldiklį. Kruopščiai išmaišykite, kad milteliai pasiskirstytų tolygiai ir neliktų šviesių ruožų.

  • 2. Sudėkite glicerolį, ištirpintą palmių branduolių aliejų ir kvapiąją medžiagą. Mentelės pagalba maišykite 1–2 minutes, kol masė taps tiršta, glotni ir vientisa. Sojų traškučius įmaišykite pačioje pabaigoje, tik tiek, kad jie tolygiai pasiskirstytų ir struktūra išliktų nepažeista.

  • 3. Tvirtai suspauskite pagrindą į 55 g batonėlio formą. Spauskite sluoksniais, kad pašalintumėte oro kišenes ir suformuotumėte švarų, kompaktišką korpusą. Paviršius turi būti lygus ir tvirtas.

  • 4. Ant silpnos kaitros kartu ištirpinkite pieninio šokolado glaistą, kakavos sviestą ir kakavos masę, maišydami, kol masė taps visiškai taki ir blizgi. Laikykite mišinį šiltą ir takų, bet neperkaitinkite; jis turi išlikti glotnus ir pilamas.

  • 5. Išimkite batonėlį iš formos ir tolygiai apliekite šokolado mišiniu. Kampine mentele pašalinkite perteklių, kad liktų plonas, tolygus apvalkalas. Glaistas turi sustingti su satino blizgesiu ir tvirtu lūžiu.

  • 6. Atvėsinkite batonėlį 10–15 minučių, tik kol glaistas visiškai sustings, o vidus palietus atrodys tvirtas.


    • Patiekimas


    Patiekite batonėlį visą, atšaldytą, bet ne kietą, kad apvalkalas lūžtų švariai, o vidus išliktų elastingas. Pateikite paprastai, su tvarkinga šokolado siūle ir aiškiu stačiakampiu profiliu.

    Profesionalios pastabos


  • Prieš glaistant pagrindas turi būti kompaktiškas; bet koks laisvumas suskaldys apvalkalą.

  • Glicerolis reguliuoja kramtomumą ir neleidžia poskoniui tapti sausam, todėl jis turi būti visiškai įmaišytas.

  • Šokolado sluoksnį laikykite ploną. Storas glaistas slopina batonėlio pusiausvyrą ir daro tekstūrą gremėzdišką.
    • Be glitimoSubalansuota
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.