Pagrindinis / world / Europa / Švedija / Smaragdinis citrusinių vaisių želė saldainis

Smaragdinis citrusinių vaisių želė saldainis

Smaragdinis citrusinių vaisių želė saldainis
Užregistravo @okkai | 0 naudotojams patiko šis maisto produktas | 0 naudotojai išsaugojo šį maisto produktą

Maistinė vertė

Vienoje 4 g porcijoje

% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta

Kalorijos 14 kcal
1% DV
Iš viso riebalų 0.0g
0% DV
Iš viso angliavandenių 3.3g
1% DV
Krakmolas0.7g
Cukrūs2.6g
Baltymai 0.1g
0% DV
Gyvūniniai baltymai0.1g

Apie

Labai mažas vienetinis guminukas arba želė saldainis, daugiausia pagamintas iš cukraus ir gliukozės sirupo, beveik neturintis baltymų ir riebalų.

Ingredientai

Vitaminai ir mineralai

Mineralai

Maistinė medžiagaKiekisRMV%Pusinės eliminacijos laikas
Kalcis2.0mg0%
Varis1.0mcg0%
Geležis0.1mg1%
Fosforas1.0mg0%
Kalis1.0mg0%
Selenas0.2mcg0%
Natris3.0mg0%

Smaragdinis citrusinis želė saldainis

Įžanga



Tai nedidelis konditerinis gaminys su švariu trakštelėjimu, paslankiu vidumi ir ryškiai žalia apdaila. Jo pobūdis priklauso nuo pusiausvyros: pirmiausia saldumas, tada pamatuotas rūgštumo pakilimas ir galiausiai glotnus paviršius, kuris pasiduoda santūriai. Tai tikslumo, o ne pertekliaus saldainis.

Recepto pagrindai



  • Patiekalo kategorija: Konditerija

  • Virtuvė arba kilmė: Šiuolaikinė

  • Patiekimo tipas: Saldus

  • Išeiga: 1 vnt.

  • Porcijos dydis: 4 g

  • Paruošimo laikas: 10 minučių

  • Gaminimo laikas: 10 minučių

  • Bendras laikas: 20 minučių

  • Sudėtingumas: Vidutinis


    • Įranga



  • Mažas storadugnis puodas

  • Skaitmeninės svarstyklės

  • Maža silikoninė saldainių forma arba lengvai aliejumi patepta 4 g talpos forma

  • Smulki šluotelė

  • Karščiui atspari mentelė

  • Mažas teptukas formai patepti, jei reikia

  • Smulkus sietelis


    • Ingredientai



    Konditerinis pagrindas


  • Cukrus, 1.8 g

  • Gliukozės sirupas, 1.2 g

  • Želatina, 0.6 g

  • Citrinų rūgštis, 0.1 g

  • Dirbtinis kvapiklis, 0.1 g

  • Maistiniai dažai, 0.05 g

  • Karnaubo vaškas, 0.15 g


    • Gaminimo eiga



  • 1. Sudėkite cukrų, gliukozės sirupą ir želatiną į puodą. Kaitinkite ant pačios mažiausios ugnies ir nuolat maišykite 2–3 minutes, tik kol mišinys taps skystas ir vientisas. Šiame etape neleiskite jam užvirti; masė turi atrodyti blizgi ir visiškai ištirpusi.


  • 2. Nukelkite nuo kaitros. Įmaišykite citrinų rūgštį ir dirbtinį kvapiklį, tada sudėkite maistinius dažus ir maišykite, kol spalva taps tolygi ir aiškiai žalia. Mišinys turi išlikti glotnus, be grūdėtumo ar dryžių.


  • 3. Perkoškite mišinį per smulkų sietelį į paruoštą formos ertmę. Pripildykite iki 4 g bendro svorio. Kartą lengvai stukstelėkite, kad pasišalintų įstrigęs oras. Paviršius turi nusistovėti lygus ir nepažeistas.


  • 4. Palikite saldainį stingti kambario temperatūroje 12–15 minučių, kol jis bus pakankamai tvirtas, kad būtų galima švariai išimti iš formos, bet centre dar išliktų paslankus.


  • 5. Išimkite želė iš formos ir teptuku arba lengvai padenkite paviršių karnaubo vašku. Palikite 2 minutėms, tada lieskite tik tada, kai apdaila bus sausa ir šilkiškai matinė.


    • Patiekimas ir serviravimas



    Patiekite želė vieną ant mažos atšaldytos lėkštės arba vienoje saldainio įdėklo formelėje. Ji turi atrodyti tarsi brangakmenis: kompaktiška ir nepriekaištinga, su poliruotu paviršiumi ir minkštu, elastingu kąsniu.

    Profesionalios pastabos



  • Kaitrą laikykite mažą; per didelė kaitra slopina ir skonį, ir tekstūrą.

  • Rūgštį būtina dėti nukėlus nuo kaitros, kad išliktų skaidrumas ir neatsirastų aštrumo.

  • Karnaubo vaškas turi būti vos juntama apdaila, niekada ne matomas sluoksnis.
    • Be glitimoBe pieno produktų
    Atsisiųsti iš App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.