Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Klasiskie liellopa gaļas tako

Klasiskie liellopa gaļas tako

Klasiskie liellopa gaļas tako
Reģistrēja @test3 | Šis ēdiens patika 1 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 300 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 450 kcal
23% DV
Kopējais tauku daudzums 22.0g
34% DV
Mononepiesātinātie tauki9.0g
Polinepiesātinātie tauki4.0g
Piesātinātie tauki7.0g
Trans-tauki0.2g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 36.0g
12% DV
Šķiedrvielas5.0g
Ciete28.0g
Cukuri4.0g
Olbaltumvielas 24.0g
48% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas20.0g
Augu olbaltumvielas4.0g

Par

Tako porcija, visticamāk, sastāv no tortiljām, kas pildītas ar garšvielotu gaļu un papildinātas ar ierastām piedevām.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)4.0mcg13%
Holīns70.0mg13%
Folskābe (B9)45.0mcg11%
Niacīns (B3)5.5mg34%
Pantotēnskābe (B5)1.1mg22%
Riboflavīns (B2)0.3mg23%
Tiamīns (B1)0.3mg21%
A vitamīns180.0mcg20%
B12 vitamīns1.8mcg75%
B6 vitamīns0.3mg21%
C vitamīns12.0mg13%
D vitamīns0.6mcg3%
E vitamīns1.5mg10%
K vitamīns18.0mcg15%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs140.0mg14%
Hroms4.0mcg11%
Varš0.2mcg0%
Jods18.0mcg12%
Dzelzs3.8mg21%
Magnijs55.0mg13%
Mangāns0.6mg26%
Molibdēns12.0mcg27%
Fosfors260.0mg37%
Kālijs420.0mg9%
Selēns22.0mcg40%
Nātrijs680.0mg30%
Cinks4.0mg36%

Klasiski liellopa gaļas tako

Ievads


Šo tako pamatā ir kontrasts: siltas kukurūzas tortiljas, bagātīgi garšota liellopa gaļa, vēsi salāti, nogatavojies tomāts un nosvērts siera un salsas noslēgums. Līdzsvaram jāpaliek precīzam, lai katrs elements saglabātu savu atšķirīgumu un tako būtu skaidri uztverams, nevis smagnējs. Pareizi saliekot, rezultāts ir tiešs, sakārtots un pilnīgs.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Sātīgs ēdiens, ko ēd ar rokām

  • Virtuve vai izcelsme: Meksikas iedvesmots

  • Ēdienreizes veids: Pamatēdiens

  • Porciju skaits: 1 porcija

  • Porcijas lielums: 300 g

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 8 minūtes

  • Kopējais laiks: 18 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Neliela panna

  • Griešanas dēlītis

  • Pavāra nazis

  • Šķīvis pasniegšanai


    • Sastāvdaļas


    Pamata salikšana


  • Kukurūzas tortiljas, 90 g

  • Garšota liellopa gaļa, 120 g

  • Salāti, smalki sagriezti, 20 g

  • Tomāts, smalki sagriezts kubiņos, 25 g

  • Siers, smalki sarīvēts, 25 g

  • Salsa, 20 g


    • Pagatavošana


  • 1. Uzkarsējiet kukurūzas tortiljas sausā pannā uz vidējas uguns 20 līdz 30 sekundes no katras puses, tikai līdz tās kļūst lokanas un viegli smaržīgas. Turiet tās siltas un elastīgas; tām nevajadzētu izžūt vai kļūt kraukšķīgām.

  • 2. Tajā pašā pannā uz vidējas uguns atkārtoti uzsildiet garšoto liellopa gaļu 2 līdz 3 minūtes, vienu vai divas reizes apmaisot, līdz tā ir pilnībā karsta un viegli spīdīga. Gaļai jābūt sulīgai, viendabīgai un vienmērīgi uzsildītai.

  • 3. Novietojiet tortiljas uz tīra šķīvja un vienmērīgi sadaliet gaļu starp tām. Turiet pildījumu centrā, lai tako saglabātu savu formu.

  • 4. Pārkaisiet gaļai salātus, pēc tam vienmērīgā kārtā pievienojiet tomātu. Dārzeņiem jāpaliek svaigiem un atšķirīgiem, nevis saspiestiem.

  • 5. Pabeidziet ar sieru, pēc tam ar karoti uzlieciet salsu virspusē kontrolētā līnijā vai nelielās karotītēs, lai tako saglabātu līdzsvaru un būtu ērti ēdami.

  • 6. Pasniedziet nekavējoties, kamēr tortiljas vēl ir siltas un kontrasts starp karsto pildījumu un vēso garnējumu ir visizteiktākais.


    • Noformēšana un pasniegšana


    Izkārtojiet tako glītā rindā uz silta šķīvja. Pasniedziet tos pietiekami atvērtus, lai būtu redzams katrs slānis, ar redzamu salsu un saturētu pildījumu. Gala pasniegumam jāšķiet tīram, dāsnam un precīzam.

    Profesionālas piezīmes


  • Sildiet tortiljas tikai līdz tās kļūst lokanas; pārmērīgs karstums tās padarīs trauslas.

  • Turiet salātus un tomātu sausus un aukstus, lai tie saglabātu svaigumu pret silto liellopa gaļu.

  • Pievienojiet salsu pēdējo, lai aizsargātu tako struktūru un saglabātu skaidru noslēgumu.
    • Bez glutēnaSabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.