Salāti ir kraukšķīgs lapu dārzenis ar 15 kalorijām uz 100 g un K vitamīnu. Tie piešķir kraukšķīgumu salātiem un sviestmaizēm.
Salāti ir maigs, kraukšķīgs lapu dārzenis ar atsvaidzinošu, ūdeņainu tekstūru. Tos parasti ēd svaigus salātos, sviestmaizēs un tortiljās, lai gan dažas šķirnes var arī viegli termiski apstrādāt.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 13.4mg | 2% | |
| A vitamīns | 370.0mcg | 41% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 2% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 5% | |
| Folskābe (B9) | 38.0mcg | 10% | |
| C vitamīns | 9.2mg | 10% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 126.3mcg | 105% |
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 36.0mg | 4% | |
| Varš | 29.0mcg | 3% | |
| Dzelzs | 0.9mg | 5% | |
| Magnijs | 13.0mg | 3% | |
| Fosfors | 29.0mg | 4% | |
| Kālijs | 194.0mg | 4% | |
| Selēns | 0.6mcg | 1% | |
| Nātrijs | 28.0mg | 1% | |
| Cinks | 0.2mg | 2% |

































