Sākums / world / Eiropa / Igaunija / Klasisks hamburgers ar kraukšķīgiem salātiem, tomātu un sīpolu

Klasisks hamburgers ar kraukšķīgiem salātiem, tomātu un sīpolu

Klasisks hamburgers ar kraukšķīgiem salātiem, tomātu un sīpolu
Reģistrēja @test | Šis ēdiens patika 0 lietotājiem | 0 lietotāji saglabāja šo ēdienu

Uzturvērtība

Uz 220 g porciju

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 550 kcal
28% DV
Kopējais tauku daudzums 28.0g
43% DV
Mononepiesātinātie tauki12.0g
Polinepiesātinātie tauki4.0g
Piesātinātie tauki10.0g
Trans-tauki0.5g
Kopējais ogļhidrātu daudzums 40.0g
13% DV
Šķiedrvielas2.0g
Ciete34.0g
Cukuri6.0g
Olbaltumvielas 30.0g
60% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas26.0g
Augu olbaltumvielas4.0g

Par

Liellopa gaļas hamburgers maizītē ar klasiskām piedevām: salātiem, tomātu un sīpolu.

Sastāvdaļas

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Biotīns (B7)6.0mcg20%
Holīns85.0mg15%
Folskābe (B9)35.0mcg9%
Niacīns (B3)7.0mg44%
Pantotēnskābe (B5)1.4mg28%
Riboflavīns (B2)0.3mg27%
Tiamīns (B1)0.3mg21%
A vitamīns80.0mcg9%
B12 vitamīns2.2mcg92%
B6 vitamīns0.4mg24%
C vitamīns4.0mg4%
D vitamīns0.6mcg3%
E vitamīns1.2mg8%
K vitamīns12.0mcg10%

Minerālvielas

UzturvielaDaudzumsDV%Pussabrukšanas periods
Kalcijs90.0mg9%
Hroms6.0mcg17%
Varš0.1mcg0%
Jods18.0mcg12%
Dzelzs3.8mg21%
Magnijs35.0mg8%
Mangāns0.3mg11%
Molibdēns12.0mcg27%
Fosfors260.0mg37%
Kālijs420.0mg9%
Selēns28.0mcg51%
Nātrijs780.0mg34%
Cinks5.2mg47%

Klasisks hamburgers ar kraukšķīgiem salātiem, tomātu un sīpolu

Ievads


Hamburgers izdodas tikai tad, ja katrs elements ir precīzs: liellopa gaļa, ko izceļ karstums, maizīte, kas sasildīta līdz mīkstumam, un dārzeņi, kas saglabāti svaigi un tīri. Šī versija saglabā formas godīgumu, vienlaikus pilnveidojot tās līdzsvaru, lai gaļa paliktu centrā un piedevas piešķirtu svaigumu, nevis smagnējību. Tas ir vienkāršs ēdiens, taču tāds, kas atalgo precizitāti katrā posmā.

Receptes pamatinformācija


  • Ēdiena kategorija: Sviestmaize

  • Virtuve vai izcelsme: Amerikāņu

  • Ēdienreizes veids: Pamatēdiens

  • Iznākums: 1 hamburgers

  • Porcijas lielums: 1 sviestmaize

  • Sagatavošanas laiks: 10 minūtes

  • Gatavošanas laiks: 8 minūtes

  • Kopējais laiks: 18 minūtes

  • Sarežģītība: Viegli


    • Aprīkojums


  • Čuguna panna vai smaga cepamā panna

  • Lāpstiņa

  • Mazs nazis

  • Griešanas dēlītis

  • Šķīvis salikšanai


    • Sastāvdaļas



    Galvenās sastāvdaļas


  • Liellopa gaļas kotlete, 120 g

  • Hamburgera maizīte, 70 g

  • Salāti, 10 g

  • Tomāts, 15 g, sagriezts šķēlēs

  • Sīpols, 5 g, plāni sagriezts


    • Pagatavošana


  • 1. Sagatavojiet dārzeņus. Atdaliet salātus vienā tīrā lapā vai glītos gabaliņos. Sagrieziet tomātu vienmērīgās šķēlēs un sīpolu pēc iespējas plānākās šķēlēs. Turiet tos sausus un kraukšķīgus.


  • 2. Sasildiet maizīti. Pārgrieziet hamburgera maizīti un lieciet griezuma puses sausā pannā uz vidējas uguns uz 1 līdz 2 minūtēm, tikai līdz tās ir viegli apgrauzdētas un siltas pieskārienam. Iekšpusei jāpaliek mīkstai, kamēr griezuma virsma iegūst viegli zeltainu krāsu.


  • 3. Pagatavojiet liellopa gaļas kotleti. Uzlieciet pannu uz vidēji lielas līdz lielas uguns. Ielieciet liellopa gaļas kotleti pannā un cepiet 3 līdz 4 minūtes no pirmās puses, tad apgrieziet un cepiet 2 līdz 3 minūtes no otrās puses. Ārpusei jābūt labi apbrūninātai, vidum pilnībā izceptam, un kotletei, viegli piespiežot, joprojām sulīgai.


  • 4. Salieciet hamburgeru. Novietojiet maizītes apakšējo pusi uz šķīvja. Pievienojiet salātus, tad tomātu, tad sīpolu. Virsū lieciet karsto liellopa gaļas kotleti, lai tās siltums nedaudz mīkstinātu zem tās esošos dārzeņus. Pabeidziet ar maizītes augšējo pusi.


    • Pasniegšana


    Pasniedziet nekavējoties uz vienkārša šķīvja, ar glīti izlīdzinātu maizīti un pildījumu, kas ir sakārtots, nevis saspiests. Gatavajam hamburgeram jābūt līdzsvarotam, siltam un vizuāli tīram, ar dārzeņiem, kas redzami gar malu.

    Profesionālas piezīmes


  • Turiet dārzeņus sausus; lieks mitrums padarīs maizīti mīkstu.

  • Apgrauzdējiet maizīti tikai viegli, lai tā noturētu pildījumu, nekļūstot trausla.

  • Kotlete jāgatavo lielā karstumā un ātri, lai saglabātu sulīgumu un virsma iegūtu pienācīgu apbrūninājumu.
    • Sabalansēta
    Lejupielādēt App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.